本发明涉及功率调节技术领域，发明了一种中央空调制冷系统负荷柔性调节方法，包括：对的历史传感数据序列进行多模态特征提取以及短期负荷分析，得到短期负荷数据；对历史传感数据序列进行多尺度扩张卷积、双向时序特征提取以及长期负荷分析，得到长期负荷数据，根据预先获取的实时传感数据。短期负荷数据以及长期负荷数据对调节策略集进行适应度计算以及全局最优迭代，得到初级调节策略；根据实时传感数据以及分析负荷数据对初级调节策略进行状态空间构建以及状态反馈更新，得到标准调节策略，并利用标准调节策略对中央空调进行负荷调节。本发明还提出一种中央空调制冷系统负荷柔性调节装置及设备。本发明可以提高空调负荷调节的销量。