一种以中草药为主要成份浸制的保健养生蛋，属于营养保健食品，涉及其配方及制法。 众所周知，鸡蛋营养丰富，含有较高的蛋白质以及脂肪、维生素和无机盐等，对人体健康有着重要意义。近年来又有关于药蛋的报导：如高碘蛋、高锌蛋、，微量元素蛋……等，这些形形色色的药蛋均是通过在鸡饲料中加有各种添加剂：如碘盐、锌盐、微量元素等，当鸡食入上述饲料后生下的蛋，即所谓药蛋，但是许多添加剂大多是化学合成制剂，并不全是纯天然物质，况且至今市场上仍无药蛋出售;而醋蛋是以醋和鸡蛋为主要成份用来防治疾病的一种民间疗法，多年来人们积累了用醋和鸡蛋来防病治病、延年益寿的丰富经验，素来有醋蛋治百病之说，所谓用醋蛋治百病，只是一个比较笼统的概念，其针对性不强，保健作用也不明显，单纯的醋蛋口味欠佳，既腥又酸，难以下咽。由于上述原因，至今醋蛋的食用者寥寥无几。现在人们已不再满足于有病才治，而更关心的是未雨绸缪，无病防病，希望通过正常的食物中取得既有营养又能保健的天然食品。 本发明的任务在于提供一种具有预防、治疗、康复功效的保健养生蛋，可适合老人、男士、妇女和儿童等不同类型和不同年龄层次的人服用。 本发明的特征在于以中草药为主要成份浸制的保健养生蛋，由中草药、米醋、黄酒、香料及调味品组成浸制液，中草药的组成范围如下：（按重量百分数计） 党参10-14% 茯苓6-10% 黄芪10-14% 当归8-12% 熟地8-12% 白术6-10% 首乌0-8% 枸杞0-6% 桑椹0-6% 女贞子0-5% 黄精0-7% 龙骨0-10% 山茱萸0-8% 杜仲0-8% 菟丝子0-6% 补骨脂0-6% 鹿角片0-12% 仙灵脾0-6% 妙白芍0-8% 益母草0-10% 香附0-8% 茺蔚子0-8% 川芎0-6% 炙甘草0-5% 淮山0-10% 莲子0-6% 山楂0-5% 神曲0-6% 牡 0-10% 狗脊0-8% 为了改善口感，还加入香料和调味品，香料为花椒、大茴香、小茴香、桂皮、豆蔻、丁香，加入量占中草药重量的5-10%，调味品为酱油、葱、姜、蒜等，加入量占中草药重量的20-30%。保健养生蛋的制法按如下程序：将中草药打碎成粉、称重、分别加入相当于中草药重量10-20倍的米醋和黄酒，先把中草药浸泡一周，再按比例投入香料和调味品，同时投入新鲜清洁的鸡蛋（或鸭蛋）;浸制2周，然后将浸制液连同蛋移至锅中煮沸，改用文火煮至液体耗干、冷却、取出蛋，经紫外线照射数分钟以达到进一步消毒灭菌的目的，包装、以便随时食用。 本发明的特点是完全采用天然物质，不用化学合成制剂，因而无毒、无副作用，中草药通过浸制以后，将其有效成份由蛋壳上的孔隙渗透到鸡蛋内部，因而具有保健、营养、强身之功效，广泛适合于不同类型和不同年龄层次的人食用。 本保健养生蛋按不同类型和不同年龄层次分为下列四种类型，通过实施例加以说明： 米醋1000ml、黄酒1000ml、中草药200g、其中： 党参24g 茯苓16g 黄芪24g 当归20g 熟地20g 白术16g 以上中草药含量为120g，尚有80g中草药按下列不同类型的需要加入;另加入香料15g，调味品50g，以浸制20只新鲜鸡蛋为例： 实施例1，老年抗衰防老型：在上述原有成份基础上另加 首乌16g 枸杞14g 桑椹12g 女贞子10g 黄精12g 龙骨16g 本品具有降血压、降血脂、抗衰老、补气血之功效。 实施例2，男士保健固肾型：在上述原有成份基础上另加： 山茱萸15g 杜仲15g 菟丝子10g 补肾脂10g鹿角片16g 仙灵脾14g 本品具有强壮肾元，调整肾阴、肾阳之功效，只有当人们阴、阳调和时，才不感觉疲劳，精力旺盛地从事各项工作。 实施例3，女士气血补养型：在上述原有成份基础上另加： 妙白芍16g 益母草16g 香附14g 茺蔚子12g 川芎12g 炙甘草10g 本品具有补养气血，通调月经之功效。 实施例4，小儿益智增长型：在上述原有成份基础上另加： 淮山15g 莲子12g 山楂12g 神曲15g 牡 13g 狗脊13g 本品为健脾为主，补肾为辅助，使脾健而易吸取食物之精华;中医认为肾主骨，故可促使小儿发育，得以健康成长。 本品随时可食，使用方便，口感好，灭菌后包装的成品在室温20℃左右可保存半年。