[0001] 本发明涉及饮料技术领域，特别是一种虫草山楂汁饮料。

[0002] 山楂具有消食积、散淤血、驱涤虫、防暑降温、提神醒脑、增进食欲等功能，可入肝、脾、胃三经。我国自古以来就用其医疗肉积、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、小儿停食、停乳等病症。山楂还可制成山楂丸、牛黄清胃丸、山明合剂、化积散等丸、散、片剂等数十种传统中成药。研究表明，山楂还有增强心肌收缩力，增大心室、心房的运动振幅，增大冠心血流量，防止由于电解质不均而引起的心律紊乱，以及降血脂、降血压、利尿和镇静等作用。

[0003] 近几年来，我国一些单位以山楂为主料制成“脉安冲剂”、“心脉通片”等新型中成药，对治疗冠心病、高血脂症、二尖瓣狭窄等病症均有较好的疗效，且服用方便，无副作用。山楂干片可沏茶饮用，对防止动脉血管硬化、降低血压等也有较明显的效用。市场上不仅有以山楂为原料制成的饮料，还有山楂与葡萄等配合制成的饮料，使山楂饮料有独特的风味和保健作用，没有发现山楂与冬虫夏草相互配合，根据中医辩证论治上讲的物质间“相生相克,相辅相成”的原理，利用山楂理气健脾、消食化积、软化血管和冬虫夏草补中益气、补脾胃、益肾、养血益脾的功效，生产出相互配伍, 相互协同的功效更高的保健产品。

[0011] 冬虫夏草是药用真菌，主产于四川、青海、西藏、云南、贵州等海拔4000~5000m山中的草甸土中，为中国特产的名贵中药材，传统的滋补强壮药。冬虫夏草含有丰富的生理活性物质，具有独特的药用价值和广泛的药理作用，是值得努力挖掘的一大生物宝库。

[0012] 现代科学分析，冬虫夏草的化学成分为：水分10.8%、脂肪8.4%、粗纤维8.53%、粗蛋白25.32%、灰分元素4.1%、碳水化合物28.9%。可抗血小板凝结、抗辐射、改善和提高记忆力、调节机体免疫能力、钙离子拮抗、对脑和心脏在常压缺氧下有保护作用、镇静和镇痛等等。近年，又在冬虫夏草中发现含有对病菌有抑制作用的虫草菌素、有抗癌作用的生物多糖和对人体有益的腺甙类、麦角甾醇肽类、甘露醇、单糖、多糖、有机酸、多胺、磷脂酰胆碱、微量元素及生素B12等成分。

[0013] 由于天然冬虫夏草严格的寄生性与特殊的生态环境要求，其资源极其有限，价格昂贵。冬虫夏草可以通过生物工程的方法进行丝体的生产, 对人工培养的冬虫夏草菌丝体，经化学、药理研究，证明与天然虫草基本一致，从人体必需的无机元素和微量元素与氨基酸两方面来看，二者差异不大，同时亦含有虫草素和对人体有益的腺甙类、麦角甾醇、甘露醇、多糖类等。经过多年的临床应用, 冬虫夏草菌丝被医药界公认为可以做为冬虫夏草的替代品,中华人民共和国2000年版药典已有明确的规定。本发明主要是利用人工培养的虫草菌丝来提高山楂汁的保健效果。

[0014] 实施例一：一种虫草山楂汁饮料，按组分重量的百分比包含有20%的山楂、0.5%的虫草菌丝、7%的白砂糖、0.0045%的阿斯巴甜、0.1%的柠檬酸、0.01%的山梨酸钾，余量为水。

[0015] 实施例二：一种虫草山楂汁饮料，按组分重量的百分比包含有25%的山楂、0.55%