本申请提供的一种电芯裁剪压脚装置和电芯裁剪压脚方法，其中，电芯裁剪压脚装置，包括：基座组件；输送组件，输送组件包括第一输送结构、第一吸盘结构、第二输送结构和第二吸盘结构，第一输送结构和第二输送结构均设置在基座组件上；裁切组件，裁切组件包括裁切工作台结构、裁切工作台移动结构和裁切结构，裁切工作台移动结构设置在基座组件上，裁切工作台结构可移动地设置在基座组件上，裁切工作台结构与裁切工作台移动结构的输出端相连；封角组件，封角组件包括封角工作台结构和加热挤压结构，第二吸盘结构可在裁切工作台结构和封角工作台结构之间移动。本申请的技术方案有效地解决了现有技术中的电芯裁剪压脚效率较低的问题。