本发明提供了一种基于固移结合的多孔介质火灾参量测量系统及方法，所述系统包括数据信息处理模块，数据信息储存模块、火源识别和定位算法检测模块、5G通信模块、电源装置、消防水炮装置、移动装置、报警装置、摄像装置、热电偶、感温电缆和气体传感器；所述数据信息处理模块、数据信息储存模块、火源识别和定位算法检测模块、5G通信模块、电源装置、移动装置和摄像装置置于一个工控机内，工控机输出控制消防水炮装置和报警装置。本发明实现了固移结合的火灾实时测量，基于深度学习算法对多源数据进行融合，继而实现火灾的识别与定位，具有测试精度高、操作简单等优点。