[0001] 本发明涉及商业模式技术领域，尤其涉及一种餐饮行业的店中店和双互联网运营模式。

[0002] 现有的社会发展中，新开设一家实体店铺，需要投入较大的人力成本和物力成本，并且店铺中的经营样式比较单一，并且在营业时间之外，店铺是闲置的，并不能给商家带来
盈利。

[0016] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于
本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他
实施例，都属于本发明保护的范围。

[0017] 在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限
定有“第一”、“第二”、“第三”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本
发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；此外，需要说明的是，除非
另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连
接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相
连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人
员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

[0018] 参照图1至图3所示，一种餐饮行业的店中店和双互联网运营模式，包括线上服务平台、多个线下服务平台、品牌公司和工业化AI管理系统；包括以下步骤：步骤S1，用户使用
个人账户登录线上服务平台进入品牌公司进行物品选取购买；步骤S2，用户选取购买物品
后，品牌公司根据用户的配送地址匹配距离用户的配送地址最近的线下服务平台；步骤S3，
线下服务平台对物品质量安全进行检测并将检测结果传输至工业化AI管理系统；步骤S4，
线下服务平台检测结果通过的物品配送给用户或者用户在线下服务平台自提。

[0019] 其中，多个线下服务平台嵌入于现有营业店铺中，成为现有营业店铺中的店中店；线下服务平台提前将所需食品上传至工业化AI管理系统，工业化AI管理系统进行统一采
购、统一配送；对测试结果不合格的食品进行统一回收处理；原有店铺继续做原有的生意，
增加多一个品牌项目，一店双品牌经营方式，加盟成本低，盈利时间快；品牌商可以快速打
开市场，容易吸引跟多加盟店。

[0020] 工业化AI管理系统包括数字化监管中心、食品安全监管模块、交替互援服务模块和奖惩制度流程模块；食品安全监管模块包括手提式食品生物胺AI测试仪，手提式食品生
物胺AI测试仪配备于每一个线下服务平台，并且每一手提式食品生物胺AI测试仪都带有编
码；手提式食品生物胺AI测试仪与数字化监管中心连接，每一手提式食品生物胺AI测试仪
内设置有智能算法，手提式食品生物胺AI测试仪对食品进行测试并将测试结果传送至数字
化监管中心分析；手提式食品生物胺AI测试仪测试结果为合格，将合格测试结果上传至工
业化AI管理系统并将食品出售给用户，手提式食品生物胺AI测试仪测试结果为不合格，将
不合格测试结果上传至工业化AI管理系统并将食品封存，等待回收；手提式食品生物胺AI
测试仪测试食品的生物胺指标，通过酶生物传感器酶与电极间进行电子传递，由AI算法界
定值合格与超标。

[0021] 交替互援服务模块包括点单分流和休店分流；每一线下服务平台均设置有一限制点单量，当线下服务平台点单量超过限制点单量，数据传输至工业化AI管理系统，工业化AI
管理系统将超出点单量分配至另一相近线下服务平台；休店分流包括线下服务平台主动提
前上报工业化AI管理系统，工业化AI管理系统将休店信息发送至品牌公司，品牌公司将与
线下服务平台对应的线上服务平台调整为休息状态，品牌公司将通过工业化AI管理系统停
止给线下服务平台派单；奖惩制度流程包括根据用户下单量、好评度对线下服务平台进行
优先派单、现金奖励或减少派单、关闭线下服务平台；线下是依靠区域现有顾客，线上是通
过线上服务平台订餐，本发明的店中店模式是为了简易加盟，节省成本，减少服务费为主目
的。通过两个互联网的相互结合产生精准的食材品质保证和优良顾客服务，更好实现千家
万户加盟店的商业机会；提升更好的商业机会，和优质服务；集精简手续和容易接受的的联
盟合作，并实惠于顾客。

[0022] 在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结
构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的
示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特
点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

[0023] 以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明
构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。