本发明公开了一种除沫部件及灌装阀，包括设有出料通道的安装套和设于出料通道内的截流座，截流座包括筒体和隔板，隔板将筒体的内部分隔成进料槽和出料槽，筒体的侧壁上设有第一导流孔和第二导流孔，筒体与安装套之间形成导流腔，第一导流孔与第二导流孔通过导流腔连通。本发明通过在安装套的出料通道内设置截流座，使得出料通道内的物料经过截流座时，需要发生多次转向，大大降低了物料的冲击力，避免物料内部因流速过快而产生大量气泡，第一导流孔和第二导流孔可以对经过的物料内部的气泡进行分割破泡，保证灌装精度，也避免大量气泡在灌装容器内上浮形成的泡沫溢出或附着在灌装容器的外表面上滋生细菌。