在音乐和影视作品中，表演者的权利是法律保护的重要内容。首先，表演者拥有其表演的版权，包括但不限于复制权、发行权、出租权、展览权、表演权、放映权、广播权、信息网络传播权、摄制权、改编权、翻译权、汇编权等。这些权利确保了表演者能够从其表演中获得经济利益，同时也保护了表演者的精神权利，如署名权和保护作品完整权。
处理这些权利时，需要遵循以下几个原则：尊重原创、合法使用、合理报酬和保护隐私。尊重原创意味着在使用音乐和影视作品时，必须尊重表演者的原创劳动，不得擅自修改或歪曲表演内容。合法使用则要求在使用音乐和影视作品时，必须遵守相关的法律法规，不得侵犯表演者的合法权益。合理报酬则是指在使用音乐和影视作品时，应当给予表演者相应的经济报酬，以体现其劳动价值。保护隐私则是指在使用音乐和影视作品时，应当尊重表演者的隐私权，不得泄露其个人隐私。
此外，还需要建立完善的版权管理制度，包括版权登记、版权交易、版权保护等。版权登记可以帮助表演者明确其作品的版权归属，避免版权纠纷。版权交易则可以为表演者提供更多的经济收益，促进音乐和影视产业的发展。版权保护则可以有效地打击侵权行为，维护表演者的合法权益。
总之，处理音乐和影视作品中的表演者权利，需要综合考虑法律、经济、文化等多方面的因素，既要保护表演者的合法权益，也要促进音乐和影视产业的健康发展。