技术领域
[0001] 本实用新型涉及腊肉生产用具领域，尤其涉及一种熏制腊肉的挂架。
相关背景技术
[0002] 在熏制腊肉时，采用挂架将腊肉悬挂，在挂架下方生火产生熏烟以对挂架上的腊肉进行熏制。在这一过程中，腊肉会伴随高温产生渗油，渗油如直接滴入滴入挂架下方的火上，将导致火苗上窜，影响腊肉的质量，严重情况还会产生火灾。
[0003] 因此，需要提供一种能够安装在熏制用具上以避免渗油直接滴落引发火苗上窜甚至火灾的装置。实用新型内容
[0004] 本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种熏制腊肉的挂架，解决了现有技术中渗油直接滴落引发火苗上窜甚至火灾的问题。
[0005] 本实用新型是通过以下技术方案实现：
[0006] 一种熏制腊肉的挂架，包括箱状主体，箱状主体顶面和其中一侧面开口，[0007] 主体顶部平行设置有若干挂杆，挂杆两端分别安装在主体两侧壁上，挂杆上竖直向下连接有用于悬挂腊肉的若干等距分布的挂钩；主体上还设置有位于挂钩正下方的输油轨道，输油轨道一端连接在主体一侧壁上，另一端向主体另一侧壁倾斜且延伸到安装在主体外的收集箱正上方，其中延伸到主体外的一端的竖直高度低于与主体侧壁连接的一端。
[0008] 本技术方案中，腊肉悬挂在挂钩上，下端由于重力作用下垂，位于输油轨道正上方；腊肉产生的渗油从腊肉下端离开直接滴入倾斜设置的输油轨道，最后进入主体外的收集箱。
[0009] 与现有的技术相比，本实用新型有以下有益之处：
[0010] 能够有效将渗油转移到主体外的收集箱，避免了渗油直接滴落到主体下面引发火苗上窜，甚至引发火灾的情况出现。
具体实施方式
[0016] 为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0017] 请参阅图1至图4，一种熏制腊肉的挂架，安装在熏制腊肉6所需的挂架上，包括箱状主体1，箱状主体1顶面和其中一侧面开口，
[0018] 主体1顶部平行设置有若干挂杆2，挂杆2两端分别安装在主体1两侧壁上，挂杆2上竖直向下连接有用于悬挂腊肉6的若干等距分布的挂钩3，挂钩3与挂杆2固定连接，使挂钩3不能相对于挂杆2晃动。主体1上还设置有位于挂钩3正下方的输油轨道4，输油轨道4一端连接在主体1一侧壁上，另一端向主体1另一侧壁倾斜且延伸到安装在主体1外的收集箱5正上方，其中延伸到主体1外的一端的竖直高度低于与主体1侧壁连接的一端。
[0019] 上述技术方案中，腊肉6悬挂在挂钩3上，下端由于重力作用下垂，位于输油轨道4正上方；腊肉6产生的渗油从腊肉6下端离开直接滴入倾斜设置的输油轨道4，最后进入主体1外的收集箱5。
[0020] 优选地，输油轨道4包括凹陷设置的V型沟槽7和连接在V型沟槽7两侧的安装壁8，两安装壁8上成对安装有竖直向上延伸且位于挂钩3正下方的安装杆9，每对安装杆9之间设置有用于夹紧腊肉6的定位组件；
[0021] 定位组件包括两端分别连接在两安装杆9上端的V型连接杆10，V型连接杆10中心位置螺纹连接有竖直设置的用以定位腊肉6下端的定位螺杆11，定位螺杆11能在V型连接杆10内旋转而实现上下移动，这样能够适应对不同长度的腊肉6下端进行定位，特别地，V型连接杆10和定位螺杆11还具有导流作用，进一步的避免油滴落在地上。
[0022] 优选地，安装壁8上竖直设置有用于供主体1下部熏烟向上移动的若干通气孔12，不会影响熏制的效果。
[0023] 本实施在使用时，
[0024] 将腊肉6上端挂上挂钩3，调节定位螺杆11以使腊肉6下端正对定位螺杆11，然后向上调节定位螺杆11以实现对腊肉6的定位，此时腊肉6在挂架上处于稳定状态；随后可以开始熏制工作；
[0025] 随熏制的进行，腊肉6受高温影响开始产生渗油，渗油在腊肉6最低点汇聚，最终通过定位螺杆11和V型连接杆10向下流动，滴入输油轨道4上的V型沟槽7中；进入V型沟槽7中的渗油会向位置较低的一端流动，最终离开输油轨道4进入收集箱5中。
[0026] 以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
