本发明公开了一种岩石中总有机碳含量测定方法，包括将岩石样品磨碎，称取预设质量的岩石碎样；将称取的岩石碎样放入容器中，再向容器内加入过量的盐酸溶液；将盐酸处理后的岩石碎样通过蒸馏水清洗至中性；将清洗后的岩石碎样在显微镜下进行挑样；将去除单质碳后的岩石碎样在高温氧气流中燃烧，并通过红外检测器检测生成的二氧化碳的含量，得到岩石样品的总有机碳含量。本发明的有益效果是：通过稀盐酸除去样品中的无机碳后，再在显微镜下进行挑样，去除岩石碎样中的单质碳，然后将去除单质碳后的岩石碎样在高温氧气流中燃烧，使总有机碳转化成二氧化碳，经红外检测器得到总有机碳的含量，可以提高总有机碳含量测定结果的准确度。