本发明公开了一种水性中剥离非硅离型剂、其制备方法及离型膜，该离型剂包括按质量百分比计的以下原料组分：十二烷基磺酸钠0.1％‑0.2％、0.1％‑0.4％的聚氧乙烯辛基苯酚醚‑10、甲基丙烯酸月桂酯20％‑35％、甲基丙烯酸羟乙酯3％‑10％、引发剂0.01％‑0.05％、固化剂5％‑10％、去离子水50％‑60％。本发明的离型剂配方中，通过过硫酸盐的引发体系，结合核壳结构的乳液聚合的方法，形成丙烯酸酯二元共聚物，在高温涂膜固化条件下，通过丙烯酸树脂二元共聚物上的‑OH与‑NCO反应，固化成膜；离型剂中的甲基丙烯酸月桂酯链长适中、赋予了离型膜中剥离力。