本发明公开了一种船用冷库生产等离子切割设备，属于等离子切割技术领域，其包括：底座；驱动机构，所述驱动机构包括固定架、移动架和安装板，移动架的顶部固定安装有移动板，所述固定架的前侧固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出轴上固定连接有第一丝杆；自调节机构，所述自调节机构包括连接板、调节板和两个滚珠，所述连接板固定安装在所述安装板的底部；等离子切割枪，所述等离子切割枪包括等离子发射器和设置于所述等离子发射器底部的切割枪体。本发明通过设置的自调节机构能够在切割不同厚度的工件时自动调节等离子切割枪的移动速度和工作功率，以满足需求，从而能够适应船用冷库中复杂构件的切割工作。