技术领域
[0001] 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及燕麦南瓜粥的加工工艺的改进。
相关背景技术
[0002] 目前，随着人们饮食结构的改变及精神心理喝社会因素的影响，便秘的发病率开始大幅提升。便秘可以影响各年龄段的人群。女性多于男性，老年多于青壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，严重的影响了患者的生活质量；加之药物治疗具有一定的毒副作用；因此，人们大多采用食疗的方法进行解决。这样，如何使得人们在日常饮食中即可简单有效的解决便秘问题成为了本领域技术人员亟待解决的技术问题。
具体实施方式
[0010] 本发明的加工工艺为：按以下步骤进行加工：1）、南瓜预处理：将南瓜去皮去籽后洗净，再切成长度为3-6cm、宽度为3-6cm、厚度为
3-6cm的块状；待用；
2）、燕麦预处理：取燕麦，并研磨成粉末状；待用；
3）、糙米预处理：将糙米置于清水中浸泡20-30min，再捞出沥干；待用；
4）、辅料预处理：取桃仁、黑芝麻、决明子、玉米、香蕉片、枇杷叶、肉苁蓉和姜黄，洗净并混合；
5）、制备南瓜汤：在砂锅中置入清水和预处理后的南瓜，加热至沸腾，并保持沸腾状态
5-10min；
6）、制备南瓜粥：向南瓜汤中依次加入质量比为5:1的糙米和辅料，大火煮至
15-20min；
7）、精加工：向南瓜粥中加入燕麦，并将大火转为小火，熬煮20-30min；
8）、调味：最后加入白砂糖；完毕。白砂糖的加入量可根据个人喜好自行调整。
[0011] 步骤4）中桃仁、黑芝麻、决明子、玉米、香蕉片、枇杷叶、肉苁蓉和姜黄的质量比为5:1:1:1:3:4:2:2。本案中以桃仁、黑芝麻、决明子、玉米、香蕉片、枇杷叶、肉苁蓉和姜黄作为辅料，通过科学化、营养最大化的配比计算，从而大幅提升了本案润肠通便、补气益血的功效。
[0012] 步骤6）中糙米和南瓜的质量比为1:3。
[0013] 步骤7）中燕麦和南瓜的质量比为1:6。
