[0001] 本发明涉及传热和相变储能技术领域，更具体的说涉及一种简易酸奶机。

[0002] 酸奶机是目前家庭制作酸奶的一种非常普遍的产品，其主要工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定的温度，温度38-45℃之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。目前市面上的酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。