技术领域
[0001] 本实用新型属于白酒曲房温度控制技术领域，具体涉及一种基于模糊PID的白酒曲房温度控制系统。
相关背景技术
[0002] 近年来，我国白酒产业取得了长足进步，白酒消费实现了快速增长。随着人民生活水平的不断提高，市场对高品质白酒的需求随之增高。酒曲是生产浓香型和酱香型酒品中普遍使用的糖化发酵剂，其质量是成酒品质的决定性因素之一。而酒曲的整个培曲周期将近一个月，因受原料、设备、气候及人工操作差异性等因素影响，各阶段发酵升温的速度与品温不一样，需人工每天开展多次温湿度测量，适时进行多次人工拼房和拢堆，并增加曲块码堆层高、减少曲间距、盖草帘及关门窗来提高温湿度，或者揭草帘及开门窗来下调温湿度，以使得整个培曲过程对实际生产温度的有效掌控得不到保证。
[0003] 传统制曲工艺控制精度较差，同一间曲房生产的曲块品质高低不等，稳定性难以保证；另外曲块生产还很大程度受到季节性环境因素的约束，当暑季由于气温太高，曲块生产一般停产。此外，曲房环境温度高，湿度大，曲虫与粉尘多，人工作业环境较为恶劣，工人劳动强度过大。实用新型内容
[0004] 本实用新型的目的是为了解决白酒曲房温度控制的问题，提出了一种基于模糊PID的白酒曲房温度控制系统。
[0005] 本实用新型的技术方案是：一种基于模糊PID的白酒曲房温度控制系统包括PLC控制模块、执行模块、数据处理模块和数据采集模块；执行模块、数据处理模块和数据采集模块均与PLC控制模块通信连接。
[0006] 进一步地，PLC控制模块包括PLC控制器和工业触摸屏；PLC控制器和工业触摸屏通信连接。
[0007] 进一步地，执行模块包括风机、报警器、外部循环开关阀、加湿器和加热器；风机、报警器、外部循环开关阀、加湿器和加热器均与PLC控制器通信连接。
[0008] 进一步地，数据处理模块包括工控机和数据存储服务器；工控机和数据存储服务器均与PLC控制器通信连接；工控机和数据存储服务器通信连接。
[0009] 进一步地，数据采集模块包括挂壁式温湿度变送器和插入式温度变送器；挂壁式温湿度变送器和插入式温度变送器均与PLC控制器通信连接。
[0010] 进一步地，PLC控制器的主控器型号为西门子S7‑1200的6ES7214‑1BG40‑0XB0PLC；工业触摸屏的型号为TPC1061TD昆仑通态触摸屏。
[0011] 进一步地，风机的型号为BAFG‑300；报警器的型号为LTE‑1101J；外部循环开关阀的型号为DF‑A‑I风阀控制器；加湿器的型号为WL‑PTC‑016；加热器的型号为DRS‑03A。
[0012] 进一步地，步工控机的型号为IPC‑610L。
[0013] 进一步地，挂壁式温湿度变送器的型号为道威斯顿DE‑130‑A‑M4‑A；插入式温度变送器的型号为道威斯顿TA‑200S/RS485。
[0014] 本实用新型的有益效果是：
[0015] (1)本实用新型将原有的经验数据通过挂壁式温湿度变送器、插入式温度变送器和最终产品的质量定级进行量化，实现工业自动化控制，从而保证数据的稳定性和采集的及时性，从而提高数据的利用率。
[0016] (2)工业触摸屏主要实现曲房培育过程的数据显示、历史培育周期数据查询以及当前培曲所处在的培育环节等功能，并且也可以通过实际经验对培曲环节进行人为的操作，实现自动和手动相互结合的新型培曲操作方式。
具体实施方式
[0019] 下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步的说明。
[0020] 如图1所示，本实用新型提供了一种基于模糊PID的白酒曲房温度控制系统，包括PLC控制模块1、执行模块2、数据处理模块3和数据采集模块4；执行模块2、数据处理模块3和数据采集模块4均与PLC控制模块1通信连接。
[0021] 在本实用新型实施例中，如图1所示，PLC控制模块1包括PLC控制器1‑1和工业触摸屏1‑2；PLC控制器1‑1和工业触摸屏1‑2通信连接。
[0022] 在本实用新型实施例中，如图1所示，执行模块2包括风机2‑1、报警器2‑2、外部循环开关阀2‑3、加湿器2‑4和加热器2‑5；风机2‑1、报警器2‑2、外部循环开关阀2‑3、加湿器2‑4和加热器2‑5均与PLC控制器1‑1通信连接。
[0023] 在本实用新型实施例中，如图1所示，数据处理模块3包括工控机3‑1和数据存储服务器3‑2；工控机3‑1和数据存储服务器3‑2均与PLC控制器1‑1通信连接；工控机3‑1和数据存储服务器3‑2通信连接。
[0024] 在本实用新型实施例中，如图1所示，数据采集模块4包括挂壁式温湿度变送器4‑1和插入式温度变送器4‑2；挂壁式温湿度变送器4‑1和插入式温度变送器4‑2均与PLC控制器1‑1通信连接。
[0025] 在本实用新型实施例中，如图1所示，PLC控制器1‑1的主控器型号为西门子S7‑1200的6ES7 214‑1BG40‑0XB0PLC；工业触摸屏1‑2的型号为TPC1061TD昆仑通态触摸屏。
[0026] 在本实用新型实施例中，如图1所示，风机2‑1的型号为BAFG‑300；报警器2‑2的型号为LTE‑1101J；外部循环开关阀2‑3的型号为DF‑A‑I风阀控制器；加湿器2‑4的型号为WL‑PTC‑016；加热器2‑5的型号为DRS‑03A。
[0027] 在本实用新型实施例中，如图1所示，工控机3‑1的型号为IPC‑610L。
[0028] 在本实用新型实施例中，如图1所示，挂壁式温湿度变送器4‑1的型号为道威斯顿DE‑130‑A‑M4‑A；插入式温度变送器4‑2的型号为道威斯顿TA‑200S/RS485。
[0029] 本实用新型的工作原理及过程为：本实用新型的系统将原有的经验数据通过挂壁式温湿度变送器和插入式温度变送器以及最终产品的质量定级等进行量化。PLC控制器1‑1进行PID控制；工业触摸屏1‑2用于实现曲房培育过程的数据显示；数据处理模块3用于数据存储和数据处理；执行模块4通过PLC控制模块1对其进行动作执行控制，开启或关闭风机2‑1、报警器2‑2、外部循环开关阀2‑3、加湿器2‑4和加热器2‑5。
[0030] 本实用新型的有益效果为：
[0031] (1)本实用新型将原有的经验数据通过挂壁式温湿度变送器、插入式温度变送器和最终产品的质量定级进行量化，实现工业自动化控制，从而保证数据的稳定性和采集的及时性，从而提高数据的利用率。
[0032] (2)工业触摸屏主要实现曲房培育过程的数据显示、历史培育周期数据查询以及当前培曲所处在的培育环节等功能，并且也可以通过实际经验对培曲环节进行人为的操作，实现自动和手动相互结合的新型培曲操作方式。
[0033] 本领域的普通技术人员将会意识到，这里所述的实施例是为了帮助读者理解本实用新型的原理，应被理解为本实用新型的保护范围并不局限于这样的特别陈述和实施例。本领域的普通技术人员可以根据本实用新型公开的这些技术启示做出各种不脱离本实用新型实质的其它各种具体变形和组合，这些变形和组合仍然在本实用新型的保护范围内。
