本发明公开了基于星闪技术与开源鸿蒙系统的物联网组网方法及系统，所述方法包括：对需要进行物联网组网的多个目标设备安装开源鸿蒙系统，并配置用于支持设备间星闪协议通信的星闪通信模块；分析物联网组网中各个目标设备的功能需求、性能要求以及预期的通信场景，制定统一的通信协议和数据格式；将多个已安装开源鸿蒙系统和配置星闪通信模块的目标设备进行物联网组网，得到物联网网络平台，对所述物联网网络平台进行测试；当所述物联网网络平台测试符合要求后，控制所述物联网网络平台中的多个目标设备根据统一的通信协议和数据格式进行通信。本发明提升了物联网组网的灵活性和效率。