本发明公开了一种湿麦糟的处理工艺，包括如下步骤：S1、将湿麦糟通过输送系统送入挤压系统，进行压滤处理，获得半干麦糟和麦糟水；S2、将麦糟水送入污水处理系统，产生沼气。本发明湿麦糟的处理工艺通过对湿麦糟进行压滤处理，获得半干麦糟和麦糟水，麦糟水用于产生绿色的沼气，有利于减少企业生产的碳排放；同时，能够提升污水的碳氮比，稳定外排水水质，进一步提升中水回用率。
