[0001] 本发明涉及厨具技术领域，尤其涉及一种烤箱。

[0002] 市面上现有的户外明火烧烤炉结构简单，食物直接架在碳火上面烤，食物在烹饪过程中产生的油脂低落到炭火上面容易着火存在安全隐患，且食物局部过热容易烧焦碳化产生大量的致癌物质存在食品安全隐患。

[0003] 因此，亟需一种烤箱以解决上述问题。

[0043] 以下实施例对本发明进行说明，但本发明并不受这些实施例所限制。对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。

[0044] 请参考图1‑图6，本发明提供一种烤箱，包括外壳结构、内胆1、炭盆结构2和进风结构。内胆1设置在外壳结构中，内胆1内设置有前侧具有第一开口的烹饪腔100。炭盆结构2包括炭盆21，炭盆21安装在外壳结构中并设置在内胆1的下侧，用于盛放炭块，炭盆21上设置有第一进风孔211和第一出风孔212，第一出风孔212与烤箱的外部连通。进风结构包括第一风道33、第一扇叶结构71和驱动结构，第一风道33上设置有第二进风孔331和第二出风孔332，第二进风孔331与烤箱的外部连通，第二出风孔332与第一进风孔211连通，第一风道33设置在胆的一侧，第一扇叶结构71设置在第一风道33内并与驱动结构传动连接，驱动结构能够驱动扇叶结构转动，以使得第一风道33内形成负压，进而使得烤箱外部的空气经由第一风道33进入炭盆21，从而为炭块燃烧提供氧气，炭块燃烧产生的热量经由内胆1的底侧进入烹饪腔100内，进而对烹饪腔100内的食物进行烤制。炭块燃烧过程中产生的烟气则经由第一出风孔212排出烤箱外部。

[0045] 本发明提供的烤箱，通过将炭盆结构2设置在内胆1的下侧，从而将烹饪腔100与炭块隔离，使得烹饪腔100内的食物在烹饪过程中的油脂不会滴落至燃烧的炭块中，解决了现有技术中通过将食物直接搁置在炭盆21上方，食物油脂滴落至炭块中并点燃着火产生的安全隐患问题。并且，通过设置外壳结构、内胆1和进风结构，以使得烹饪腔100和炭盆结构2相对封闭设置，能够有效降低烹饪过程中用户被烫伤的可能性，且炭块产生的烟气只能够经由第一出风孔212排出，如此，能够有效控制烟气排放方向，避免燃烧产生的烟气直扑用户身上，提高用户使用体验。

[0046] 可选地，驱动结构包括相互连接的旋转把手5和第一转轴65，第一转轴65安装在内胆1和/或外壳结构上，第一扇叶结构71安装在转轴上，旋转把手5伸出外壳结构设置。用户通过手动驱动旋转把手5带动第一转轴65转动，从而带动第一扇叶结构71转动，进而使得第一风道33中产生负压，无需采用电源即可实现对第一扇叶结构71的驱动，便于用户将烤箱携带至户外进行使用。

[0047] 可选地，驱动结构还包括第一齿轮62、第二齿轮64和第二转轴，第一齿轮62安装在第一转轴65上，第二转轴安装在第一风道33上，第二齿轮64安装在第二转轴上并与第一齿轮62啮合传动连接，第一扇叶结构71安装在第二齿轮64上，第一齿轮62的齿数大于第二齿轮64的齿数，从而使得第一扇叶结构71的转速大于旋转把手5的转速，用户只需要将旋转把手5旋转较小的角度，即可带动第一扇叶结构71转动更大角度，从而增加第一风道33的进风量。

[0048] 可选地，第二进风孔331设置在第一风道33的背对烹饪腔100的侧面，还包括调风板4，所述调风板4上设置有调风孔41，调风板4设置在第一风道33的背对烹饪腔100的一侧，用于遮挡或打开第二进风孔331，从而使得进入第一风道33中的空气量可调。另一方面，当完全遮挡住第二进风孔331时，还能够实现烤箱对食物的保温效果。

[0049] 可选地，驱动结构包括驱动电机，在该种实施例中，烤箱适用于户内或具有电源的户外使用。

[0050] 可选地，还包括循环热风结构，循环热风结构包括第一循环气腔200、第二扇叶结构72、循环风道组，第一循环气腔200设置在内胆1上，第一循环气腔200上开设有第三进风孔341，烹饪腔100与第一循环气腔200通过第三进风孔341连通，第二扇叶结构72设置在第一循环气腔200内并安装在第一转轴65上，循环风道组设置在炭盆21与内胆1之间，循环风道组的一端与第一循环气腔200连通，另一端与烹饪腔100连通。当第一转轴65转动时，可以将烹饪腔100内的已经与食物进行换热后的较冷的空气抽送至第一循环气腔200内，然后流入循环风道组中，炭盆21内的炭块燃烧对循环风道内的较冷的空气加热，加热后形成的热风再次吹入烹饪腔100内，对食物进行加热，只要第二扇叶结构72继续运行，上述的热风循环就会持续，从而实现对食物的均匀加热，同时能够提高烹饪效率。

[0051] 可选地，驱动结构还包括第三齿轮61、第四齿轮63和第三转轴，第三齿轮61安装在第一转轴65上，第三转轴安装在第一循环气腔200的侧壁上，第四齿轮63安装在第三转轴上并与第三齿轮61啮合传动连接，第二扇叶结构72安装在第四齿轮63上，第三齿轮61的齿数大于第四齿轮63的齿数，从而使得第二扇叶结构72的转速大于旋转把手5的转速，用户只需要将旋转把手5旋转较小的角度，即可带动第二扇叶结构72转动更大角度，从而增加第一循环气腔200的进风量。

[0052] 可选地，第一循环气腔200设置在烹饪腔100的后侧，循环风道组包括相互连通的第二风道31和第三风道32，第二风道31与第一循环气腔200的下端连通，第三风道32与烹饪腔100的左侧和/或右侧连通，从而实现烹饪腔100的气体的循环加热。

[0053] 可选地，内胆1包括内胆围板11和设置在内胆围板11后侧的后板12，内胆围板11与后板12围合形成前侧具有烹饪腔100，循环热风结构还包括第一盖壳34和第二盖壳35，第一盖壳34与后板12盖合形成第一循环气腔200，第三进风孔341开设在第一盖壳34上，第二盖壳35与内胆围板11的左侧壁和/或内胆围板11的右侧壁围合形成第二循环气腔400，第二循环气腔400上开设有与烹饪腔100连通的第三出风孔110，第三风道32与第二循环气腔400连通。结构简单紧凑。

[0054] 可选地，第一风道33设置在后板12的外侧，外壳结构包括外壳围板和安装在外壳围板前侧的门体，外壳围板的后侧与后板12连接形成前侧具有第二开口的容置腔，内胆1和炭盆结构2均设置在容置腔内，后板12的底部开设有过风孔，第二出风孔332与第一进风孔211通过过风孔连通。门体能够关闭和打开第二开口，以便于将炭盆21取出，清理碳灰和/或添加炭块。

[0055] 进一步地，当门体关闭第二开口时，也能够同时关闭第一开口，以使得烹饪腔100相对封闭，避免高温气体泄露至内胆1与外壳围板之间，利于快速烹饪。

[0056] 可选地，炭盆结构2还包括炭架22，炭架22设置在炭盆21内并能够将炭盆21内的空间分割成上下设置的上腔体302和下腔体301，炭块搁置在炭架22上，通过设置炭架22，以使得炭块能够搁置在炭架22上，燃烧后产生的灰烬能够掉落至炭盆21中，从而提高炭块的燃烧效率和燃烧速度。

[0057] 可选地，第一进风孔211和第一出风孔212均设置有多个，部分第一进风孔211和部分第一出风孔212均高于炭架22的网面221设置，部分第一进风孔211和部分第一出风孔212均低于网面221设置。如此，第一风道33中的空气能够分布在上腔体302和下腔体301，从而提高炭块的燃烧速度和燃烧效率，炭块燃烧产生的烟气也能够快速排出。

[0058] 可选地，还包括烤架81和/或烤盘82，内胆1内还设置有滑槽111，烤架81和/或烤盘82通过滑槽111可拆卸安装在烹饪腔100内，食物可以搁置在烤架81和/或烤盘82上进行烹饪。

[0059] 可选地，还包括温度检测显示结构9，温度检测显示结构9包括相互连接的温度显示结构和温度检测探头，温度显示结构安装在外壳结构的外侧，温度检测探头设置在内胆1的外侧。当温度较低时，可以通过加速旋转把手5转动，增加燃烧空气，同时加速烹饪腔100内的换热速度，从而提高烹饪温度，而当温度较高时，则又能够通过降低旋转把手5的转速，减少燃烧空气，同时降低烹饪腔100内的换热速度，从而降低烹饪温度。

[0060] 以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。