本发明提供一种氯化钾三级闪蒸结晶系统及氯化钾三级闪蒸结晶的方法。该三级闪蒸结晶系统由进料泵、第一结晶单元、第二结晶单元、第三结晶单元、第一出料泵、第二出料泵、第三出料泵、第一水泵、第二水泵、第三水泵、第一水箱、第二水箱、第三水箱、闪蒸循环泵、离心机组成。本发明提供的三级闪蒸结晶系统及氯化钾三级闪蒸结晶的方法可以有效降低能耗和设备成本。