[0001] 本发明涉及生活电器技术领域，尤其是涉及一种烹饪设备。

[0002] 空气炸锅是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机带动扇叶将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食
物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

[0003] 相关技术中热空气的热量集聚在食材底部，造成食材顶部与食材底部具有不同的烘烤效果。

[0034] 下面详细描述本发明的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描
述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

[0035] 下面结合附图描述本发明实施例的烹饪设备100。

[0036] 如图1所示，根据本发明实施例的烹饪设备100，包括：主机10与第一食材容器20。

[0037] 主机10内设有烹饪腔室11，主机10包括加热组件12和风机组件13，加热组件12用于对烹饪腔室11内的空气进行加热。

[0038] 第一食材容器20用于放置食材，第一食材容器20放置于烹饪腔室11内，第一食材容器20与烹饪腔室11之间限定出空气流道30，空气流道30包括位于第一食材容器20上方的
中间流道31。风机组件13用于将加热后的空气导向中间流道31以进入到第一食材容器20
内。

[0039] 其中，中间流道31位于第一食材容器20上方，风机组件13将加热后的空气导向中间流道31进入到第一食材容器20内，热空气从而可以对整个食材均进行加热，避免了相关
技术中热空气仅仅流经食材底部的情况，提高了烹饪设备100对食材加热的均匀度，提高了
烹饪效果。

[0040] 根据本发明实施例的烹饪设备100，通过设置中间流道31流通热空气，从而使得热空气可以对整个食材进行加热，避免了相关技术中热空气仅仅加热食材底部的情况，提高
了烹饪设备100对食材加热的均匀度，提高了烹饪效果。

[0041] 在一些具体实施例中，烹饪设备100为空气炸锅、电热炉中一种。

[0042] 在一些实施例中，空气流道30包括位于第一食材容器20的外周壁和烹饪腔室11的内周壁之间的侧部流道32，侧部流道32与中间流道31连通，第一食材容器20的底壁设有气
流出口21。通过将气流出口21设置在第一食材容器20的底壁，使得进入第一食材容器20的
热空气可以流经第一食材容器20内的整个空间，从而进一步提高对食材加热的均匀度。

[0043] 可以理解，中间流道31位于第一食材容器20上方，热空气在风机组件13的作用下进入第一食材容器20内，而气流出口21设置于第一食材容器20的底壁，热空气自上而下流
经第一食材容器20的整个内部空间，从而可以对第一食材容器20内的食材整体加热。

[0044] 在一些具体实施例中，加热组件12设于烹饪腔室11的下方，加热组件12充分利用烹饪腔室11下方空间，使得烹饪设备100整体结构的重心较低。

[0045] 在一些实施例中，侧部流道32由第一食材容器20的侧板和烹饪腔室11的内周壁限定出。也就是说，第一食材容器20的侧板上未设置通孔，从而约束热空气的流动，提高对食
材加热的均匀度。

[0046] 如图1、图3所示，在一些实施例中，烹饪设备100还包括集液件40，集液件40设于第一食材容器20的下方以收集第一食材容器20排出的液体。通过设置集液件40集中收集第一
食材容器20排出的液体，避免油液四处流动，后期清洁时仅需清洁集液件40，无需对整个烹
饪设备100进行清洁。

[0047] 如图1、图3及图4所示，在一些实施例中，集液件40设有空气出口41和集液腔42，空气出口41位于集液腔42的底壁的上方。可以理解，空气出口41设于集液件40上，使得集液件
40在发挥收集功能的同时使得热空气可以流通，集液件40发挥双重效果。

[0048] 其中，空气出口41位于集液腔42的底壁的上方，使得液体无法从空气出口41流出，集液腔42收集液体。

[0049] 在一些具体实施例中，空气出口41连通气流出口21，使得热空气流路清晰。

[0050] 如图1、图3及图4所示，在一些实施例中，烹饪设备100还包括遮挡件50，遮挡件50设于集液件40，遮挡件50在集液件40上的投影覆盖空气出口41。通过设置遮挡件50遮挡液
体，避免液体进入空气出口41，充分发挥空气出口41流通热空气的效果。

[0051] 如图1所示，其中，遮挡件50在集液件40上的投影覆盖空气出口41，也就是说遮挡件50的面积大于或等于空气出口41的面积，可以完全遮挡滴落的液体，避免液体滴落到空
气出口41。

[0052] 如图4所示，在一些实施例中，遮挡件50包括：遮挡主体51与遮挡支撑部52。

[0053] 遮挡支撑部52为多个，多个遮挡支撑部52设于遮挡主体51的周向上，相邻的遮挡支撑部52与集液件共同限定出通气孔53。通过设置通气孔53通气，遮挡件50遮挡空气出口
41避免滴落的液体进入空气出口41，同时空气出口41可以连通第一食材容器20内的空间。

[0054] 如图4所示，在一些实施例中，遮挡主体51的边沿设有凸台511，凸台511为多个，相邻的凸台511共同限定出漏油槽512。通过设置漏油槽512引导遮挡件50上的液体，降低液体
在遮挡件50上积存的概率。

[0055] 如图4所示，在一些实施例中，遮挡支撑部52设有导油槽521，导油槽521一一对应连通漏油槽512。导油槽521发挥引导作用，引导液体的流动，降低了液体进入空气出口41的
概率。

[0056] 在一些实施例中，集液件40还设有凸筋，凸筋位于遮挡件50在集液件40上的投影范围，凸筋与集液件40的侧壁共同限定出集液腔42。通过设置凸筋阻挡液体，减小液体进入
空气出口41的概率，凸筋与集液件40的侧壁共同限定出集液腔42，简单易行。

[0057] 如图1所示，在一些实施例中，集液件40的一部分朝向第一食材容器20凸出以限定出凸起部43，空气出口41设于凸起部43。通过将空气出口41设置于凸起部43，空气出口41处
于较高的位置，从而避免液体进入空气出口41。

[0058] 在一些实施例中，凸起部43与加热组件12共同限定出容纳空间，风机组件13的一部分设于容纳空间。通过设置容纳空间容纳风机组件13的部分结构，相比较将风机组件13
设置在另一个高度上空间的方案，本申请中风机组件13的部分结构与集液件40共用同一高
度，从而使得整体结构在高度方向上的尺寸更小，整体结构更薄。

[0059] 在另一些实施例中，加热组件12设于集液件40的下方，风机组件13设于加热组件12的下方，加热组件12距离烹饪腔室11的距离更小，从而较好的对食材底部进行加热。同
时，可以理解，热空气从中间流道31进入第一食材容器20，热空气首先接触食材顶部，从而
较好的对食材顶部进行加热，而加热组件12距离食材底部较近，从而可以对食材底部较好
的加热，食材整体加热均匀度较高。

[0060] 具体地，风机组件13包括轴流式扇叶，轴流式扇叶设于容纳空间，使得热空气更顺畅的经过容纳空间。

[0061] 如图1、图2所示，在另一些实施例中，风机组件13包括离心式扇叶132，离心式扇叶132设于加热组件12的下方，可以将热空气导向侧部流道32。

[0062] 如图1所示，在一些实施例中，烹饪设备100还包括扰流筋60，扰流筋60位于第一食材容器20的上方以扰动中间流道31的空气。通过设置扰流筋60扰动中间流道31的空气，使
得热空气可以均匀的流向第一食材容器20的各个位置，进一步提高加热均匀度。

[0063] 在一些实施例中，扰流筋60包括不少于3条围绕盖中心向外扩散的直筋，容易制造。

[0064] 在另一些实施例中，扰流筋60包括不少于3条围绕盖中心向外扩散的曲筋，进一步提高扰动效果。

[0065] 可以理解，盖中心为冷区，风速较低，通过设置扰流筋60，可以提高盖中心的风速.

[0066] 在一些实施例中，加热组件12包括加热管以及热盘121，加热管设置于热盘121，热盘121上形成有供热风通过的通风孔1211。热盘121传导加热管产生的热量，快速升温。

[0067] 在另一些实施例中，加热组件12包括加热管以及热盘121，加热管设置于热盘121，热盘121形成有放置第二食材容器的放置区域。第二食材容器替代第一食材容器放置在热
盘121上，热盘121通过热传导将加热管产生的热量传导给第二食材容器，实现一机多用。

[0068] 具体地，第二食材容器为烹饪锅、煎盘中任一种。

[0069] 在另一些实施例中，加热组件12包括加热管以及热盘121，加热管设置于热盘121，热盘121上形成有供热风通过的通风孔1211，同时热盘121形成有放置第二食材容器的放置
区域。也就是说，热盘121同时形成有通风孔与放置第二食材容器的放置区域，烹饪设备100
一机多用，提高便利性。

[0070] 在一些实施例中，加热组件12与主机10耦合连接，传输电能。

[0071] 如图1所示，在一些实施例中，主机10包括：基座14与盖体15。

[0072] 基座14设有风机组件13和加热组件12。盖体15可活动地设于基座14的顶部，盖体15外罩于第一食材容器20的外侧。

[0073] 需要说明的是，基座14与盖体15共同限定出烹饪腔室11，盖体15可活动地设于基座14的顶部，打开或封闭烹饪腔室11，方便取出或放置食材。

[0074] 在一些实施例中，第一食材容器20为多个，多个第一食材容器20依次设置，方便放置多种不同食材，同时增加了单次食材烹饪量。

[0075] 如图1、图2所示，在一些实施例中，加热组件12包括：热盘121与加热件122。

[0076] 热盘121设于基座14，加热件122设于热盘121，热盘121上设有通风孔1211。

[0077] 如图2所示，在一些具体实施例中，热盘121包括：支架主体1212与支架支撑柱1213。

[0078] 加热件122设于支架主体1212上，多个支架支撑柱1213间隔设于支架主体1212的一侧，可以理解，离心式扇叶132设于支架主体1212与基座14之间，热空气经过第一食材容
器20内部空间、第一食材容器20底壁的气流出口21、空气出口41、通风孔1211，然后在离心
式扇叶132的导向下进入侧部流道32、中间流道31，再次进入第一食材容器20，离心式扇叶
132使得烹饪腔室11内的空气形成一个循环。

[0079] 如图2所示，在一些实施例中，基座14包括：外壳141与内壳142。

[0080] 内壳142设于外壳141上，内壳142与盖体15共同限定出烹饪腔室11，风机组件13还包括驱动电机131，驱动电机131设于内壳142与外壳141之间，其中，内壳142被设置为隔热
板，通过内壳142隔离驱动电机131与烹饪腔室11，划分功能区。

[0081] 根据本发明实施例的烹饪设备100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

[0082] 在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必
须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

[0083] 此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，用于区别描述特征，无顺序之分，无轻重之分。

[0084] 在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

[0085] 在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可
以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是
两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本
发明中的具体含义。

[0086] 在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本
说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体
特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

[0087] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本
发明的范围由权利要求及其等同物限定。