本发明公开了一种露点温度预测建模方法及其在空气制水机的应用,根据水蒸汽压的定义和原理,建立露点温度()模型,通过露点温度()模型计算出露点温度,并通过计算得到凝露点温度。空气制水机露点预测及控制系统中的环境湿度传感器和环境温度传感器检测周围环境湿度及温度数据,然后将温度和湿度数据发送信号处理器,数据经过处理后,产生控制指令,发送至制冷压缩机控制模块,该模块将蒸发器温度降至设定的凝露点温度,从而提高了空气取水机从空气中取水的效率,并降低其功耗。