[0001] 本发明涉及食品技术领域，具体为一种酶法制备低GI主食的设备及方法。

[0002] 低GI食品(低GI食物)，是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数(GI)低于55(含)以下的食品，低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群等。

[0003] 在制备低GI面包的过程中，通常都会使用到原料混合设备，根据专利申请号为CN202122485450.2的专利显示，通过设置的电机、皮带、传动轮、连接杆和搅拌器，能够有效的将配料混合均匀，节省了大量人力，通过设置的升降杆，便于将搅拌桶盖与搅拌器抬起，方便拆卸混合桶取出混合后的预拌粉；通过设置的支撑板、固定柱、弹簧和固定槽，能够有效的将混合桶进行固定，避免在混合时产生晃动，通过设置的支撑柱、卡槽和固定杆，便于将混合桶贴合搅拌桶盖，避免在混合时产生大量粉尘，同时便于搅拌器对混合桶内的配料进行成分混合；

[0004] 上述专利中，原料均从混合桶的顶面进料，而在需要添加辅料时，由于进料位置的单一且难以对辅料的进料速度进行控制，易存在两者混合不均的现象，影响低GI面包制备质量和口感，因此针对上述不足，本发明做出以下改进。

[0028] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

[0029] 实施例一

[0030] 请参阅图1至图4所示，本发明提供了一种技术方案，具体改进如下：

[0031] 一种酶法制备低GI主食的设备，包括底板1、进料斗2、以及通过支撑柱固定设置于底板1顶部的混合筒3，混合筒3表面两侧的底部均连通有排料管，且排料管的内部固定连接有电磁阀，所述混合筒3表面的顶部固定设置有环形框4，且环形框4的底部固定设置有环形块5，所述环形框4的表面设置有进料组件6，所述进料组件6包括设置于环形框4顶面的辅料盒61，且辅料盒61的内部活动设置有下料板62，所述辅料盒61的表面固定设置有固定环611，固定环611的一侧通过横杆与进料斗2的一侧固定连接，所述固定环611顶面的一侧固定设置有第一电动推杆612，且第一电动推杆612的伸出端通过L形杆固定连接有活动杆
613，所述活动杆613的底端与下料板62的顶面固定连接，下料板62的表面设置有密封圈，所述环形框4的内部设置有两个推料板63，所述环形框4的内壁与混合筒3的表面之间固定连接有环形支撑板64，且环形支撑板64的内部开设有进料孔65，进料孔65设置有多个，所述混合筒3的表面且位于环形框4的内部开设有环形槽，所述环形块5的表面设置有用于驱动推料板63进行移动的驱动件，所述驱动件包括固定设置于混合筒3表面的凸台66，且凸台66的内部滑动设置有第一电机67，所述第一电机67输出轴的一端通过联轴器固定连接有齿轮
68，所述环形块5的表面固定连接有与齿轮68相啮合的齿牙，所述联轴器的顶端转动设置有竖杆69，且竖杆69的表面通过连接杆610与推料板63的顶面固定连接；

[0032] 所述混合筒3的内部活动设置有阻挡环15，且阻挡环15顶面的两侧均固定设置有支撑杆8，阻挡环15的表面设置有密封垫，所述支撑杆8的顶端贯穿混合筒3并延伸至混合筒3的顶端，所述进料斗2的表面滑动设置有活动板9，所述混合筒3内壁顶面的两侧均固定连接有第二电动推杆10，所述第二电动推杆10的伸出端以及支撑杆8的顶端均与活动板9的底部固定连接；

[0033] 制备用主料通过进料斗2输送至混合筒3的内部，当在混合一定时间后需要添加辅料时，人员将辅料投放至辅料盒61内部，启动第一电动推杆612，使得第一电动推杆612的伸出端通过活动杆613带动下料板62向上移动，从而使得辅料盒61内部的辅料通过通槽落入至两个推料板63之间，通过控制下料板62对通槽的开启与关闭从而实现对辅料下料速度的控制；

[0034] 辅料落入至两个推料板63之间的空间时，启动第一电机67，使得第一电机67带动齿轮68转动，由于齿轮68与齿牙的相互啮合，可使得齿轮68在转动过程中带动第一电机67沿着凸台66的内部进行滑动，此时通过竖杆69和连接杆610的设置带动两个推料板63对辅料进行推动，与此同时，启动第二电动推杆10，使得第二电动推杆10的伸出端带动活动板9向上移动，此时阻挡环15则在支撑杆8的作用下同步上移，直至环形槽打开，在两个推料板63推动的过程中，能够使得辅料通过多个进料孔65分布排出，可使得辅料与主料混合均匀，最终打开电磁阀，使得物料通过排料管排出即可。

[0035] 实施例二

[0036] 在实施例一的基础上，请参阅图1和图2所示，具体改进如下：

[0037] 所述底板1的顶面固定设置有第二电机11，且第二电机11输出轴的一端通过联轴器固定连接有转动杆12，所述转动杆12的顶端贯穿混合筒3并延伸至混合筒3的内部，所述转动杆12表面的顶部和底部均通过固定轴固定连接有连接环13，且连接环13表面的两侧均转动设置有搅拌杆14，所述转动杆12的表面设置有调节机构7，且调节机构7包括滑动设置于转动杆12表面的滑动块71，所述滑动块71设置有两个，所述滑动块71的两侧均通过斜杆72与搅拌杆14的底面转动连接，两个所述滑动块71之间通过安装杆固定连接，位于下方所述滑动块71的底部固定连接有折弯杆73，且折弯杆73设置有两个，所述折弯杆73的底端贯穿混合筒3并延伸至混合筒3的底端，所述第二电机11表面的两侧均通过短杆活动设置有第三电动推杆74，且第三电动推杆74的伸出端与折弯杆73的底面固定连接；

[0038] 启动第二电机11，使得第二电机11带动转动杆12转动，继而转动杆12通过连接环13的设置带动搅拌杆14转动，从而可实现对物料的搅拌混合；

[0039] 启动第三电动推杆74，使得第三电动推杆74的伸出端带动折弯杆73下降，继而通过折弯杆73以及安装杆的设置能够使得两个滑动块71沿着转动杆12的表面向下滑动，此时由于斜杆72两端的转动设置，能够带动两个搅拌杆14沿着连接环13的表面进行转动，可实现调节搅拌杆14的倾斜角度，使得搅拌杆14对内部物料进行全面混合，提高混合质量。

[0040] 同时本说明书中未作详细描述的内容均属于本领域技术人员公知的现有技术。

[0041] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。