[0001] 本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种定量配水机构。

[0002] 随着生活水平的提高和工作节奏的加快，方便食品需求量日益增大，作为大众化主食的米饭，其方便化成为发展趋势。无菌米饭，即无菌方便米饭，是指由工业化大规模生产的，经调理加工的米饭,在无菌无尘的环境中直接密封入包装容器,能够长期保存，直接食用或在食用前只须做简单烹调，其风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品，其生产具有集约化、标准化、工业化的特点。现有技术公开了较多无菌方便米饭的生产工艺。

[0003] 无菌方便米饭在蒸煮之前需要根据大米装填量进行定量配水，而无菌方便米饭大多采用仅供个人一餐食用米饭的小容积饭盒进行包装，配水的定量精确添加成为获得米饭口感一致性的重要因素。现有技术中，普通全自动米饭生产线采用电磁阀结合流量计或称重装置作为配水控制阀。缺点是，普通全自动米饭生产线以锅为计量单位，大米的重量较大，在大米和水的配比相对固定的情况下，配水量的微小误差可忽略不计，而无菌方便米饭生产线的饭盒以个人一餐饭的饭量为计量单位，流量计或称重装置的反馈信号至电磁阀动作具有一定的响应时间，对于普通全自动米饭生产线来讲响应时间造成的配水量偏差影响并不明显，但在无菌方便米饭生产时，则会造成饭口感一致性无法保障的现象，犹如相同质量的墨水滴入10L水里和滴入1L水里的对比；另外由于电磁阀的频繁开关动作，很容易造成相应管路的老化，出现滴漏而污染米饭。

[0041] 以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

[0042] 需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

[0043] 如图1至图6所示，本发明提供的一种定量配水机构，包括：

[0044] 定量配水机架100，且在定量配水机架100上设置有呈上下分布的第一安装平台110和第二安装平台120；

[0045] 进水主管200，与水箱相连通，且沿进水主管200的轴线方向设置有多个进水支管210；

[0046] 多个定量配水组件300，并排安装于第二安装平台120上，且每个该定量配水组件300包括抽拉杆310，和与抽拉杆310滑移配合的量筒320，以及与量筒320相连的换向阀330，其中，抽拉杆310、量筒320以及换向阀330沿出水方向由上至下设置，换向阀330包括设置有第一连接端3311、第二连接端3312以及第三连接端3313的阀体331，和内置于阀体331中的阀芯332，且第一连接端3311与第三连接端3313相对设置，第一连接端3311与量筒320相连，第二连接端3312与进水支管210相连，第三连接端3313有出水管340；

[0047] 驱动组件400，安装于第二安装平台120上，且该驱动组件400包括驱动电机410，且驱动电机410的输出端通过联轴器420连接有驱动轴430，其中，驱动轴430与多个换向阀330中的阀芯332嵌套连接，通过驱动轴430的转动同步带动阀芯332旋转，实现第一连接端3311与第二连接端3312的导通，或者第一连接端3311与第三连接端3313的导通；

[0048] 多个定量配水气缸500，并排安装于第一安装平台110上，且每个定量配水气缸500的输出端贯穿第一安装平台110，并与对应位置上的抽拉杆310相连，其中，当第一连接端3311与第二连接端3312相连通时，通过定量配水气缸500拉动抽拉杆310，将水箱中的水经进水主管200、进水支管210、阀芯332进入量筒320内；当第一连接端3311与第三连接端3313相连通时，通过定量配水气缸500推动抽拉杆310，将量筒320中的水经阀芯332进入出水管
340内，并排入下方的料盒内，此时，料盒中已经存有定量的大米。

[0049] 本发明提供的一种定量配水机构，通过定量配水气缸500与定量配水组件300之间的配合，实现快速、精准的定量配水，保证每份无菌方便米饭的配水量一致，进而保证后续米饭在食用时口感的一致性。

[0050] 优选地，阀芯332的轴线方向与驱动轴430的轴线方向一致，且在阀芯332上沿其轴线方向设置有贯穿孔3321，其中，该贯穿孔3321的孔壁呈多边形设置，保证驱动轴430在带动阀芯332转动时，两者之间不发生相对转动，且在阀芯332的表面沿其周线方向设置有过水槽3322，当过水槽3322的两端分别与第一连接端3311与第二连接端3312相连通时，水箱中的水体能够在定量配水气缸500的作用下进入量筒320中；当过水槽3322的两端分别与第一连接端3311与第三连接端3313相连通时，量筒320中的水体能够在定量配水气缸500的作用下从出水管340中排出，进入下方的料盒内。

[0051] 进一步优选地，阀芯332上与过水槽3322相对的位置设置有第一凹腔3323，并在第一凹腔3323内嵌装有活动块3324，且该活动块3324上设置有与第一凹腔3323相对的第二凹腔3325，其中，在第一凹腔3323与第二凹腔3325之间设置有弹性件，且弹性件的两端分别与第一凹腔3323腔底和第二凹腔3325腔底相连。

[0052] 在本实施例中，通过在阀芯332表面设置活动块3324，且活动块3324与阀芯332之间通过弹性件相连，从而调节阀芯332外表面与阀体331内表面之间的间隙，进而保证在第一连接端3311与第二连接端3312连通时第三连接端3313处于封闭状态，在第一连接端3311与第三连接端3313连通时第二连接端3312处于封闭状态，以此提高配水的可靠性。

[0053] 优选地，还包括一个罩壳350，将多个定量配水组件300中的量筒320、换向阀330，以及进水主管200和进水支管210包含于内，且罩壳350上至少设置有一个排水管360。

[0054] 值得一提的是，水箱中的水体为具有一定温度的净水，因此，当具有一定温度的净水流经进水主管200、进水支管210、换向阀330以及量筒320时，长时间使用后，其表面会凝结水滴，并沿着对应结构的表面进入罩壳350的底部，最终从排水管360中排出，避免液化凝结的水滴污染第一安装平台110。

[0055] 优选地，在出水管340的出水端设置有喷头370，且该喷头370包括与出水管340相连的上连接板371，和与上连接板371相对设置的下连接板372，其中，在上连接板371与下连接件之间夹持有密封圈373和具有透水功能的缓冲垫374，且在下连接板372上设置有多个细小的出水孔3721。

[0056] 在本实施例中，通过定量配水气缸500将量筒320中的水体压入出水管340时，具有一定的冲击力，如果直接将水灌入下方的料盒中时，会将料盒内已有的大米冲散，甚至冲出料盒，造成大米的浪费，因此，通过在上连接板371与下连接板372之间设置缓冲垫374，能够降低水的冲击力，并且在下连接板372上设置有多个细小的出水孔3721，将单股大流量水流“分割”呈多股小流量水流，从而降低了水流对于料盒内大米的冲击，提高加水的可靠性。

[0057] 进一步优选地，缓冲垫374所在的位置与密封圈373所在的位置存在高度差，且在上连接板371上设置有用以容纳缓冲垫374的第三凹腔3711，在下连接板372上设置有用以容纳密封圈373的第四凹腔3722，其中，第三凹腔3711位于上连接板371的中部，第四凹腔3722位于下连接板372的边缘，且第三凹腔3711与第四凹腔3722沿出水方向呈上下错位设置。

[0058] 在本实施例中，虽然通过密封圈373能够提高上连接板371与下连接板372之间的密封性，但通过第三凹腔3711与第四凹腔3722呈上下错位设置，能够进一步避免第三凹腔3711内的水流蔓延至第四凹腔3722内，进一步提高上连接板371与下连接板372之间连接的密封效果。

[0059] 优选地，还包括用以调节定量配水气缸500中活塞杆510移动行程的粗调组件600和微调组件700，且粗调组件600的输出端连接于活动板800上，其中，微调组件700安装于活动板800上，且微调组件700的输出端贯穿活动板800，并与定量配水气缸500中的活塞杆510位置相对应。

[0060] 在本实施例中，通过粗调组件600和微调组件700，精准改变定量配水气缸500中的活塞杆510的移动行程，从而改变量筒320从水箱内抽取水量的体积，进而实现在不同料盒内的加入对应的水量，提高定量配水机构使用的灵活性。

[0061] 优选地，定量配水机架100上设置有第三安装平台130，且粗调组件600包括连接于第一安装平台110和第三安装平台130之间的第一手柄610，并在第一手柄610的输出端连接有蜗杆620；第一调节杆630，两端分别贯穿活动板800和第三安装平台130，且第一调节杆630上靠近活动板800的一端设置有锁定件640，第一调节杆630上靠近第三安装平台130的一端设置有与蜗杆620相啮合的蜗轮650，其中，通过第一手柄610带动蜗杆620旋转，基于蜗杆620与蜗轮650之间的啮合传动，带动活动板800沿第一调节杆630的轴线方向移动，在调节完成后，通过锁定件640锁紧第一调节杆630与活动板800之间的连接。

[0062] 优选地，微调组件700包括连接于活动板800上的基座710，且在基座710内嵌装有第二调节杆720，其中，第二调节杆720的一端设置有第二手柄730，第二调节杆720的另一端螺接有调节头740，通过第二手柄730带动第二调节杆720转动，基于第二调节杆720与调节头740之间的螺纹连接，改变调节头740与对应定量配水气缸500中活塞杆510之间的相对距离。

[0063] 值得一提的是，为了提高工作效率，定量配水机构的数量较多，且多个定量配水机构并排设置，因此，为了便于对每个定量配水机构中微调组件700的调节，将多个微调组件700中的第二手柄730集成于定量配水机架100的同一侧，因此，为了实现第二手柄730与第二调节杆720之间的良好传动，可在第二手柄730与第二调节杆720之间设置一组锥齿轮结构750和连杆760，如果第二手柄730与第二调节杆720之间的距离较长时，可增加连杆760的数量，且相邻两根连杆760之间通过万向联轴器相连。

[0064] 优选地，定量配水气缸500中的活塞杆510上与调节头740相对的一端设置有弹性头520，其中，通过设置弹性头520，使得定量配水气缸500中的活塞杆510在回缩过程中，与调节头740之间为柔性接触，避免两者之间发生硬性碰撞。

[0065] 需要说明的是，在本发明中如涉及“第一”、“第二”、“一”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

[0066] 另外，本发明各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

[0067] 本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。