技术领域
[0001] 本发明涉及厨具技术领域，具体为一种升降式煎炸一体炉。
相关背景技术
[0002] 油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。扒炉用于油煎各种食物、肉制品等等，煎炸一体炉提高了食物烹饪的便捷性。
[0003] 经检索，中国发明专利CN208876260U一种煎炸一体炉，包括壳体，所述壳体的顶面设有扒炉和炸炉，所述壳体内安装有水浴箱，所述炸炉呈下沉式安装在所述壳体的顶面，所述炸炉的外围设有导热管，所述导热管的两端均与水浴箱连通；所述炸炉的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管、出油管、过渡管和注油口，所述进油管的下端设有开口并延伸至炸炉的底部，所述出油管的下端设有控制阀，所述出油管的上方设有注油口，所述过渡管位于壳体的顶面，所述过渡管的一端与进油管的上端连通，所述过渡管的另一端与出油管连通且位于控制阀与注油口之间。本发明结构新颖而且实用，解决了传统油池排油必须在油池底部开孔的问题并且提高了能量的利用效率。
[0004] 现有的装置在使用的时候会出现以下问题：在对食物进行煎处理时，处理好的食物不能进行放置和沥油，从而煎较多的食物需要占用多个器物，不仅占用操作空间，后续收拾也较为麻烦，其次对食物进行油炸时，很容易对工作人员造成溅射烫伤，且很难保证油炸食品的质量。
具体实施方式
[0032] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0033] 本发明提供一种技术方案：一种升降式煎炸一体炉，请参阅图1、图2、图3、图5，所述架体1上安装有油烟机2，启动油烟机2可以产生的油烟吸出，所述架体1的一侧连接有防护壳体7，所述防护壳体7的内部安装有电动伸缩杆8，所述电动伸缩杆8的底部安装有移动板10，所述移动板10的底部连接有连接架11，所述连接架11的一端延伸出防护壳体7连接有承载板13，所述承载板13上放置有油炸框12，所述油炸框12的顶部连接有把手19，所述防护壳体7的两侧均设置有滑轨9，所述移动板10的两侧均连接有滑块21，所述滑块21滑动连接滑轨9，所述防护壳体7的底部开设有直槽口，所述直槽口的内部设置有连接架11，所述底座22内设置有PLC控制器，所述PLC控制器与加热底座5、加热层15、电动伸缩杆8、油烟机2电性连接，将食物放置在油炸框12内，油炸框12放置在承载板13上，通过PLC控制器启动防护壳体7内部的电动伸缩杆8，带动承载板13上的油炸框12进行下降到放置槽14的内部，从而将油炸框12内部的食物进行油炸，PLC控制器设定的时间结束后启动电动伸缩杆8带动承载板
13上升，从而避免了食物油炸时间较长，提高油炸食品的质量，且油炸时产生的碎渣可通过承载板13进行收集，避免影响后续的工作。
[0034] 请参阅图1、图3、图4，所述架体1的底部连接有底座22，所述底座22上安装有加热底座5，所述加热底座5上放置有煎盘20，所述底座22内设置有储物仓6，所述储物仓6的一侧通过门轴16安装有门体17，所述架体1上安装有连接座4，所述连接座4的内部铰接有放置板3，所述加热底座5内设置有凹槽，所述煎盘20与加热底座5相契合，所述放置板3、承载板13均为镂空设置，通过煎盘20与加热底座5可以拆分，从而可以根据工作需要更换不同的煎盘
20，且煎盘20使用后可以取下进行彻底的清洁，清洁更方便，煎盘20工作时，可将放置板3放平，工作产生的溅射可以进行阻挡，且煎好的食物可以放置在放置板3上进行放置和沥油，增加使用功能。
[0035] 请参阅图2，所述底座22内设置加热层15，所述加热层15内设置有放置槽14，所述放置槽14内放置有内胆18，内胆18可脱离放置槽14，从而可以将内胆18取出，将内胆18内部的油液进行排出，从而内胆18便于进行清洁工作。
[0036] 工作原理：通过煎盘20与加热底座5可以拆分，从而可以根据工作需要更换不同的煎盘20，且煎盘20使用后可以取下进行彻底的清洁，清洁更方便，煎盘20工作时，可将放置板3放平，工作产生的溅射可以进行阻挡，且煎好的食物可以放置在放置板3上进行放置和沥油，将食物放置在油炸框12内，油炸框12放置在承载板13上，通过PLC控制器启动防护壳体7内部的电动伸缩杆8，带动承载板13上的油炸框12进行下降到放置槽14的内部，从而将油炸框12内部的食物进行油炸，PLC控制器设定的时间结束后启动电动伸缩杆8带动承载板13上升，从而避免了食物油炸时间较长，提高油炸食品的质量，且油炸时产生的碎渣可通过承载板13进行收集，避免影响后续的工作，启动油烟机2可以产生的油烟吸出，内胆18可脱离放置槽14，从而可以将内胆18取出，将内胆18内部的油液进行排出，通过底座22内设置有储物仓6，打开门体17可以将物品进行存放，提高实用性。
[0037] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
