本发明涉及大米加工设备技术领域，尤其是一种方便使用的大米加工设备及其使用方法，包括底座，所述底座的顶部设置有驱动机构，所述底座的顶部固定有砻谷机本体，所述砻谷机本体的顶部设置有进料机构，所述砻谷机本体的内部转动连接有快辊轴与慢辊轴，所述快辊轴的的外壁固定有第一齿轮，所述慢辊轴的外壁固定有第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相啮合。此装置通过稻谷二次脱壳装置通过旋转产生的作用力会将粘附一些较为松散的稻壳和糙米脱离，从而有利于对脱壳胶辊脱壳不彻底的稻谷再次进行处理，从而可以得到完全脱壳后的糙米，有利于防止脱壳不完全的稻谷再次被脱壳胶辊挤压，从而减少出现碎米以及爆腰率。