具体技术细节
[0007] 针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法。
[0008] 本发明是这样实现的，一种不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，包括以下步骤：
[0009] 步骤一，选取无虫害、无硬伤且成熟度相一致的新鲜西兰花，采收前进行喷淋处理，并将选取的新鲜西兰花进行紫外线照射；
[0010] 步骤二，将采摘选取的新鲜西兰花置于冰水中浸泡，使西兰花的茎内部温度降至10℃以下，同时按产品不同规格要求进行鲜切；
[0011] 步骤三，用浓度为0.3％纳豆滤液浸泡鲜切的西兰花切口10～15秒钟，沥干水分进入后续加工；
[0012] 步骤四，将保鲜剂均匀喷洒于经过预处理的西兰花表面，放于无菌操作台内风干，使保鲜剂在西兰花表层形成保护膜；
[0013] 步骤五，将保鲜处理后的西兰花装入保鲜袋，并平铺于保鲜盒底部，同时用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜即可。
[0014] 进一步，步骤一中，所述紫外线照射时间为15～20分钟。
[0015] 进一步，步骤一中，所述采收前喷淋处理方法如下：
[0016] (1)采收前，在被喷淋西兰花花蕾与喷雾器喷头间发生相对运动时，实时确定所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移；
[0017] (2)根据设定的喷淋流量与所述被喷淋西兰花花蕾相对位移的对应关系，以及所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移，确定所需喷淋流量；
[0018] (3)根据确定的所需喷淋流量，用喷雾器喷淋20～40mg/L浓度的苄基腺嘌呤溶液于西兰花花蕾，待花蕾表面无水珠迹象时进行采收。
[0019] 进一步，所述根据设定的喷淋流量与所述被喷淋西兰花花蕾相对位移的对应关系，以及所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移，确定所需喷淋流量，包括：
[0020] 1)确定当前设定的显影速度；
[0021] 2)根据所述当前设定的显影速度，确定对应的显影流量与被显影西兰花花蕾相对位移曲线；
[0022] 3)根据所述被喷淋西兰花花蕾的相对位移，按照显影流量与被显影西兰花花蕾相对位移曲线，确定当前所需的喷淋流量。
[0023] 进一步，步骤二中，所述西兰花与冰水的重量比例为1：1～2，所述西兰花置于冰水的浸泡时间为3小时。
[0024] 进一步，步骤三中，所述保鲜剂按照质量份数计，由天然蜂胶40～60份、芦荟胶30～50份、食用油10～20份以及余量蒸馏水组成。
[0025] 进一步，所述保鲜剂的制备方法，包括：
[0026] (1)按照质量份数称取纯天然蜂胶，加入纯天然蜂胶4倍重量份数的75％的酒精，不停搅拌30～40分钟，再用超声波处理帮助溶解，同时使不能溶的油脂状物质尽可能分散；
[0027] (2)取无菌蒸馏水，加入对应重量份数的芦荟胶和食用油，充分搅拌溶解；
[0028] (3)在搅拌蜂胶酒精溶液的过程中，不时加入少量溶有芦荟胶和食用油的蒸馏水，直至酒精完全挥发，定容，即得芦荟胶、蜂胶复合保鲜剂。
[0029] 进一步，所述超声波处理的频率为30～50HZ，所述超声波处理的时间为30～40分钟。
[0030] 进一步，步骤五中，所述将保鲜处理后的西兰花装入保鲜袋，并平铺于保鲜盒底部，同时用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜，包括：
[0031] (1)用2mL无菌蒸馏水浸湿20cm×10cm的灭菌纱布；
[0032] (2)将灭菌纱布装入扎好透气孔的保鲜袋内，并平铺于保鲜盒底部；
[0033] (3)将保鲜处理后的西兰花放好后用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜。
[0034] 进一步，所述透气孔的孔距为1cm×1cm，所述保鲜盒的规格为23cm×16cm。
[0035] 结合上述的所有技术方案，本发明所具备的优点及积极效果为：本发明提供的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，通过保鲜剂制备方法制备的保鲜剂天然可
食用，环保安全，无毒副作用。本发明具有资源节约，环境友好的特点，具有很广泛的应用价值；在不同的温度条件下，保鲜剂均可以显著延长保鲜时间，可以根据保鲜时间的长短要
求，灵活选择保鲜温度。
[0036] 本发明保鲜时间可达到3天，与同类方法比延长50％。
法律保护范围
涉及权利要求数量10：其中独权1项，从权-1项
1.一种不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，所述不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法包括以下步骤：
步骤一，选取无虫害、无硬伤且成熟度相一致的新鲜西兰花，采收前进行喷淋处理，并将选取的新鲜西兰花进行紫外线照射；
步骤二，将采摘选取的新鲜西兰花置于冰水中浸泡，使西兰花的茎内部温度降至10℃以下，同时按产品不同规格要求进行鲜切；
步骤三，用浓度为0.3％纳豆滤液浸泡鲜切的西兰花切口10～15秒钟，沥干水分进入后续加工；
步骤四，将保鲜剂均匀喷洒于经过预处理的西兰花表面，放于无菌操作台内风干，使保鲜剂在西兰花表层形成保护膜；
步骤五，将保鲜处理后的西兰花装入保鲜袋，并平铺于保鲜盒底部，同时用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜即可。
2.如权利要求1所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，步骤一中，所述紫外线照射时间为15～20分钟。
3.如权利要求1所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，步骤一中，所述采收前喷淋处理方法如下：
(1)采收前，在被喷淋西兰花花蕾与喷雾器喷头间发生相对运动时，实时确定所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移；
(2)根据设定的喷淋流量与所述被喷淋西兰花花蕾相对位移的对应关系，以及所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移，确定所需喷淋流量；
(3)根据确定的所需喷淋流量，用喷雾器喷淋20～40mg/L浓度的苄基腺嘌呤溶液于西兰花花蕾，待花蕾表面无水珠迹象时进行采收。
4.如权利要求3所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，所述根据设定的喷淋流量与所述被喷淋西兰花花蕾相对位移的对应关系，以及所述被喷淋西兰花花蕾相对于所述喷头的相对位移，确定所需喷淋流量，包括：
1)确定当前设定的显影速度；
2)根据所述当前设定的显影速度，确定对应的显影流量与被显影西兰花花蕾相对位移曲线；
3)根据所述被喷淋西兰花花蕾的相对位移，按照显影流量与被显影西兰花花蕾相对位移曲线，确定当前所需的喷淋流量。
5.如权利要求1所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，步骤二中，所述西兰花与冰水的重量比例为1：1～2，所述西兰花置于冰水的浸泡时间为3小时。
6.如权利要求1所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，步骤三中，所述保鲜剂按照质量份数计，由天然蜂胶40～60份、芦荟胶30～50份、食用油10～20份以及余量蒸馏水组成。
7.如权利要求6所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，所述保鲜剂的制备方法，包括：
(1)按照质量份数称取纯天然蜂胶，加入纯天然蜂胶4倍重量份数的75％的酒精，不停搅拌30～40分钟，再用超声波处理帮助溶解，同时使不能溶的油脂状物质尽可能分散；
(2)取无菌蒸馏水，加入对应重量份数的芦荟胶和食用油，充分搅拌溶解；
(3)在搅拌蜂胶酒精溶液的过程中，不时加入少量溶有芦荟胶和食用油的蒸馏水，直至酒精完全挥发，定容，即得芦荟胶、蜂胶复合保鲜剂。
8.如权利要求7所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，所述超声波处理的频率为30～50HZ，所述超声波处理的时间为30～40分钟。
9.如权利要求1所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，步骤五中，所述将保鲜处理后的西兰花装入保鲜袋，并平铺于保鲜盒底部，同时用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜，包括：
(1)用2mL无菌蒸馏水浸湿20cm×10cm的灭菌纱布；
(2)将灭菌纱布装入扎好透气孔的保鲜袋内，并平铺于保鲜盒底部；
(3)将保鲜处理后的西兰花放好后用保鲜膜封好，放置于4℃的冷藏柜。
10.如权利要求9所述的不同温度条件下延长保鲜时间的西兰花保鲜方法，其特征在于，所述透气孔的孔距为1cm×1cm，所述保鲜盒的规格为23cm×16cm。
