[0001] 本发明涉及一种营养液，尤其涉及一种旱芹水培专用营养液。

[0002] 无土栽培是指不用土壤而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。它改变了自古以来农业生产依赖于土壤的种植习惯，把农业生产推向工业化生产和商业化生产的新阶段。其核心是不使用天然土壤，植物生产在装有营养液的栽培装置中或者生长在含有有机肥或充满营养液的固体基质中，这种人工创造的植物根系环境，不仅能满足植物对矿质营养、水分和空气条件的需要，无土栽培中营养液成分易于控而且能人为地控制和调整。

[0003] 旱芹(Apium graveolens)为伞形花科旱芹属一年或二年生草本植物，是一种重要的蔬菜作物，俗称芹菜，含有丰富的粗蛋白、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质，一般食用部为叶柄。旱芹生长在相对干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，与水芹相比，旱芹香气更浓，又名“香芹”，入药较佳，故又被称为“药芹”。

[0004] 旱芹因其营养与保健价值一直是广大消费者的最爱。据相关资料记载，旱芹每100g可食用部分含蛋白质2.0g左右、脂肪0.3g左右、碳水化合物2.0g左右、粗纤维0.7g左右、还含有对人体有益的微量金属元素及有机酸等物质。作为菜肴，其嫩茎及叶柄可炒食也可生拌，口感极佳；总之作为药用或保健，旱芹有健胃、利尿、降血压、镇静、镇痉、利水消肿、凉血止血等功能，其具有较高的经济价值。

[0005] 乔源分析了水培芹菜(旱芹，品种四季香毛)时，芹菜的品质产量与不同钾浓度的关系。此外，乔源、胡笑涛、王瑞等还探讨了旱芹(四季香毛)的产量、品质及元素利用效率与水培营养液中氮元素含量的关系。王学军研究了水培芹菜生长及有关生理特征，营养液配方按绿叶蔬菜通用比例，此外1998年王学军还研究了无土栽培芹菜配方的效果，对比了日本三叶芹专用配方、绿叶蔬菜通用配方和自制配方共五种配方的效果，结果发现添加氨氮的自制配方芹菜产量最高。以上是旱芹采用营养液水培研究的文献，目前未见沼液用于水培旱芹营养液的相关报道。

[0006] 沼液是腐熟的速效水肥，含有丰富的有机质、腐植酸、N、P、K等营养成份及氨基酸、维生素、酶、微量元素等生命活性物质，而且这些营养物质可利用率高，能迅速被作物吸收利用。另外，沼液中还含有丰富的微量元素(如铜、铁、锌、硼等)、多种植物生长素(如赤霉素、吲哚乙酸等)、B族维生素和某些抗菌素等。用沼液作为营养液组分有利于作物的生长，而且可节约无土栽培的成本，还解决了目前国内沼气工程快速发展、沼液产生量过多周边土地无法消纳而造成的环境污染难题。

[0018] 下面将结合本发明实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

[0019] 需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

[0020] 下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但不作为本发明的限定。

[0021] 水培营养液的配制

[0022] 本发明中提供了一种旱芹水培专用营养液，其包括沼液稀释液、硝酸铵、硫酸钾、过磷酸钙、七水硫酸镁、螯合铁、硼酸、四水硫酸锰，本发明中沼液稀释液由沼液原液稀释30倍后获得，且以每升沼液稀释液体积计，硝酸铵、硫酸钾、过磷酸钙、七水硫酸镁、螯合铁、硼酸、四水硫酸锰的添加量分别为17.6mg、224.8mg、1102.3mg、487.08mg、24mg、3mg、2mg。

[0023] 本发明中取沼液原液并以水稀释30倍后向其中按计量加入上述硝酸铵、硫酸钾等物质，搅拌溶解后即得一种旱芹水培专用营养液。

[0024] 栽培对比试验

[0025] 本发明中取四个玻璃缸，第一、二个中加入经典的由王学军提供的芹菜营养液配方(《无土栽培原理与技术》，邢禹贤，无土栽培原理与技术[M].农业出版社，1988:163)8L，加氢氧化钠调整从3.5左右到6.64-7之间,第三个和第四个加入本发明提供的水培营养液，每个玻璃缸加入体积均为8L，(用硝酸)调pH值为6.5-7之间，在每个玻璃缸内种植旱芹各4株，采用渔网和水管制成的浮床。另用土培旱芹作为对照，记为CKhp；T1hp培养介质为经典芹菜营养液配方，T2hp培养介质为本发明提供的水培营养液。

[0026] 实验从2017年11月11日开始，2017年1月1日早上收割旱芹，生长天数为50天。测定旱芹根、叶柄、叶等鲜重指标，并计算鲜重日增率，测定旱芹的可溶性蛋白质、可溶性糖、Vc、硝酸盐品质参数指标。

[0027] 本发明栽培试验中旱芹叶片及根等鲜重用吸水纸吸去残留的水分后用精度为0.01g天平称量；本发明中旱芹叶柄的硝酸盐量测定采用比色法；可溶性糖测定采用蒽酮比色法；可溶性蛋白采用考马斯亮蓝-G250染色法；VC采用2,6-二氯酚靛酚滴定法。

[0028] 本发明栽培试验中旱芹鲜重日增率和鲜重比(叶和叶柄鲜重/根鲜重)测试结果如下表所示：

[0029]

[0030] 由表可知：鲜重日增率由大到小排序为T2hq>T1hq>CKhq，这三组的差异具有显著性，说明应用本发明提供的营养液进行水培的旱芹的鲜重日增率最高，高于采用经典芹菜营养液配方水培以及土培获得的旱芹的鲜重日增率。

[0031] 本发明栽培试验中旱芹中可溶性糖等测试结果如下表所示：

[0032]

[0033]

[0034] 由上表可知，应用本发明中提供的营养液水培旱芹时，获得的旱芹叶柄中可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量最高，其次是经典芹菜水培配方，都高于土种旱芹的指标。而硝酸盐含量则相反，最低的是应用本发明中提供的水培营养液，其次是经典营养液配方栽培的旱芹，硝酸盐含量最高的是土种旱芹。

[0035] 由上述表格数据和分析可知，应用本发明中提供的水培营养液水培获得的旱芹的品质最优，产量最高。

[0036] 以上仅为本发明较佳的实施例，并非因此限制本发明的实施方式及保护范围，对于本领域技术人员而言，应当能够意识到凡运用本发明说明书内容所作出的等同替换和显而易见的变化所得到的方案，均应当包含在本发明的保护范围内。