本发明公开了一种可食用脱氧剂组合物，按重量百分比计，其由以下组分组成：抗氧化剂：10-60％、营养强化剂：0.1-10％、酸度调节剂：5-30％、增稠剂：2-30％、膳食纤维：1-30％、抗结剂：0.1-10％、稳定剂：0.1-5％、水：1-20％。此外，本发明还公开了一种装有所述脱氧剂组合物的脱氧剂包装体。本发明的脱氧剂组合物由无毒甚至可食用的材料制成，不担心误食风险，安全性高，不仅具有良好的脱氧、防霉、防虫、抗氧化效果，且在使用过程中还可释放出二氧化碳气体，从而起到防止包装容器收缩变形的效果。