技术领域
[0001] 本发明涉及厨房食物加工器械，特别是涉及家庭厨房用的食物制备装置，尤其涉及借助热空气循环烹饪食物的厨房电加工器械。
相关背景技术
[0002] 现有技术借助热空气循环烹饪食物的食物制备装置包括民间俗称的“空气炸锅”；其内的炸篮是盛放被烹饪食物的主要部件，为方便热空气穿透食物，炸篮底部通常设置有通气孔；底部的通气孔不仅可以使空气穿过也容易使食物残渣从底部掉落，尤其是炸篮从锅体内部抽出的时候，食物残渣和油滴会从底部的通气孔中漏出。而且通气孔设置在底部，并没有在下降气流的通道上，气流需要和底部碰撞后才能改变方向，从通孔内穿过；而且通孔的数量和大小都影响热空气循环效果。
具体实施方式
[0014] 下面结合各附图对本发明的内容进一步详述。
[0015] 如图1至5所示的一种利用热空气循环制备食物的食物制备装置的优选实施例中，包括容置各部件的壳体110、供热空气循环的热空气通道120、用于盛放待制备食物的食物制备室130 、驱动空气循环的电动机142及其轴伸上安装的风扇143，以及用于发热的热辐射源150；所述食物制备室130設于所述壳体110内；所述食物制备室130和所述壳体110之间形成热空气通道120；所述食物制备室130的上方设置有空气排出口160和热辐射源150，该食物制备室130的底部还设置有底板180；所述食物制备室130的侧壁132和所述底板180之间设置有导气口240；所述电机142驱动所述风扇143，驱动热空气依次穿过所述空气排出口160、所述热空气通道120、所述导气口240和所述食物制备室130形成热空气循环。
[0016] 如图4至6所示，所述底板180中部设置有往食物制备室130底面内侧凸起的凸起部187；从所述导气口240导入的热空气，经由该凸起部187的引导进入所述食物制备室130内。
所述凸起部187可移除地固定在所述底板180中部，其轴向剖面形状为抛物线形。
[0017] 所述凸起部187主要起热空气导流的作用。所述凸起部187还可以是其他形状和形式的导风结构，如其他曲线形状或螺旋状导风结构。当然所述凸起部187也可以是平面的结构，也就是说即使没有凸起部187的导流作用，热空气在电动机142和风扇143的驱动下也可以进入所述食物制备室130内。
[0018] 所述热辐射源150可以是各种形式的热辐射装置。从食物制备室侧壁和底板之间的导气口导入热空气，且热空气经过凸起部导流穿过导气通孔进入食物制备室内，热空气在进入食物制备室之前并没有隔板增加空气流动的阻力，且热空气也不通过锅体底部的反射进入食物制备室，因此优化了热空气循环通道、缩短了热空气循环的路径，提高了热空气循环效率。
[0019] 如图4至6所示，所述底板180周边沿轴向往上或沿径向往外延伸，形成容置食物及食物制作残渣的盛置部189；而所述导气口240设置在所述食物制备室130的侧壁132和所述盛置部189之间。
[0020] 所述盛置部189沿轴向往上延伸、与所述食物制备室130的侧壁132联接，所述盛置部189与侧壁132之间借助至少一块连接板固定连接或做可移除的连接；所述连接板为多块时，所述导气口240被所述侧壁板182分割成多段，即在所述侧壁132的近底部处，多块侧壁板182两两之间形成所述导气口240。
[0021] 所述底板的底部并未设置有通风孔，而且还设置有盛置部，盛置部的大小和高度可以依据实际需要调整，避免了食物残渣和油滴从底部漏出。在食物颗粒度大，容易从侧面漏出时，可以通过增加盛置部纵向的深度防止食物从侧面漏出。
[0022] 如图4至6所示，所述食物制备室130内还设置有用于架置食物的多孔架板170；所述多孔架板170设置在所述底板180的上方；所述电机142驱动所述风扇143，驱动热空气依次穿过所述空气排出口160、所述热空气通道120、所述导气口240和所述多孔架板170进入所述食物制备室130形成热空气循环。
[0023] 如图4至6所示，所述多孔架板170上设置有多个导气通孔179；从所述导气口240导入的热空气，借助凸起部187的引导穿过各导气通孔179进入所述多孔架板170之上的所述食物制备室130内。
[0024] 所述多孔架板170的作用为架置食物，并能透气，使得底部的热空气容易穿过食物。所述多孔架板170可以是多种形式的多孔透气结构，如传统的圆孔隔板，也可以是带有不同形状透气孔的网状结构。无论是网状结构还是其他的通孔结构，都可以让底部的热空气容易穿过食物，使得食物加热更为均匀。
[0025] 所述多孔架板170也可以演化为局部设置有通气孔而通气孔之外其他区域都封闭的结构；例如，多孔架板170的通气孔为单个，且设置在中部，围绕中心部通孔部分为不透气的隔板层架。
[0026] 再例如多孔架板170可以设计成中间有圆形或其他异形的隔板层架，隔板层架四周设置有支架的形式，仅仅通过支架将多孔架板170架置在所述底板180上，多孔架板170的中间所设置的隔板层架和底板内壁之间形成可透气的通道，该透气的通道可以是被支架分割成多个区间的环形、扇形、梯形或其他形状的通气通道。
[0027] 当然所述多孔架板170也可以演化为成肉眼所见没有通孔结构，但是实际上可以透气的无通孔结构的陶瓷隔板或其他材质的隔板。
[0028] 如图4至6所示，所述食物制备室130的侧壁132内侧包括径向往内突起的凸沿135，所述多孔架板170可移除地架置在所述凸沿135上。
[0029] 所述凸沿135主要起到架置多孔架板170的作用，可以是一个完整的圆环，也可以是几段圆环，也可以被替换为其他的单点或多点的三角形或圆形等不同形状的支承结构所替换。
[0030] 如图4至6所示，所述食物制备室130的侧壁132内侧的凸沿135上方还设置有钩形卡簧136，所述多孔架板170被钩形卡簧136压合固定在所述凸沿135上。
[0031] 所述钩形卡簧136主要起到将多孔架板170压合固定的作用； 所述钩形卡簧136还可以是其他可以替换的固定结构，如单点的圆形卡簧或其他可用于固定的弹性结构。
[0032] 在设置有多孔架板的情况下，多孔架板上容置食物的容量可以根据需要进行调整，并且可以在其上容置被烹饪食物，进一步降低了食物漏出的可能性，可以更好的避免了食物残渣和油滴从底部漏出。
[0033] 所述底板和所述多孔架板配合使用，使得本发明的装置，即具备高的综合热空气循环效率，也能从侧面和底部共同防止食物泄露，使用效果最佳。
[0034] 以上实施方式仅表达了本发明的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制；应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围；因此，凡跟本发明权利要求范围所做的等同变换与修饰，均应属于本发明权利要求的涵盖范围。
