本发明涉及一种静力拔桩方法及拔桩系统，属于水利、公路、铁路、市政、桥梁等工程中桩的撤去或提升技术领域。该拔桩方法包括以下步骤：1）经前处理先使待拔桩的顶部曝露，同时备设多根高强度锚索材料以及起吊设备；2）在待拔桩的顶部钻制向其底部延伸的锚孔；3）将所述锚索材料的一端下放至所述锚孔内，其另一端露出待拔桩顶部；4）向所述锚孔灌注浆体，待所述浆体固化并达到设定强度后，将所述高强度锚索材料固定于所述待拔桩内形成锚杆；5)通过起吊设备提升所述锚索材料的另一端以拔起所述待拔桩。该拔桩方法及拔桩系统可以将大桩体快速安全拔出，整体非常可靠稳固、安全性大大提高的同时节省大量成本，且提高效率。