[0001] 本发明涉及一种养生月饼的制作方法。

[0002] 月饼是中秋经典美食，但对糖尿病患者健康损害较大，老人、儿童脾胃比较脆弱，食用月饼容易食欲不振，对肠胃造成较大负担。针对这种情况，特研制一种养生保健月饼，主要原料是铁棍山药和紫薯。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。紫薯则具有减肥、健美和健身防癌等作用，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

[0014] 下面通过实例对本发明作进一步说明。

[0015] 实施例：紫薯600g，山药300g，原味炼乳40g，白砂糖30g，盐少许。紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥；山药洗净去皮，切条，用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥；分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀；将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆；取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆；放入月饼模具中，把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可。