技术领域
[0001] 本发明涉及一种具有清热解毒作用的养生药膳，属于食品领域。
相关背景技术
[0002] 夏天身体容易产生热毒，使人烦躁、中暑，如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，就会成为健康障碍。热毒使人容易出现症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、吐衄发斑，红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等症状。本发明提供一种具有清热解毒作用的养生药膳，通过饮食来调节身体。
具体实施方式
[0016] 下面结合实施例对本发明作进一步说明：
[0017] 一种具有清热解毒作用的养生药膳，由鸡纵油、鸡纵菌、青笋、小南瓜、香油、食用盐组成，所述鸡纵油、鸡纵菌、青笋、小南瓜、香油、食用盐含量组分为：
[0018] 鸡纵油30ml、鸡纵菌200g、青笋300g、小南瓜300g、香油5ml、食用盐5g。
[0019] 所述鸡纵油包括鸡纵菌200g、淀粉300g、食用油400ml、干豆豉30g、姜片5g、生抽20g、白糖30g；
[0020] 所述鸡纵油制作方法：将鸡纵菌300g用水泡软捞出后用干淀粉300g揉搓，去除其内部的泥沙，后用流水冲洗干净并将鸡纵菌切成碎末，将食用油加热2-4分钟，再放入鸡纵菌碎末、干豆豉30g、姜片5g、生抽20g、白糖30g小火熬制8分钟后捞出鸡纵菌碎末备用，剩余物即为鸡纵油。
[0021] 一种具有清热解毒作用的养生药膳制作方法包括以下步骤：
[0022] (1).将每个小南瓜顶部切除并掏空形成中空开口薄壁状小南瓜，开口处益采用多边形切口，再蒸20分钟备用；
[0023] (2).将青笋300g切细丝过水焯熟后放入凉开水内浸泡半小时捞出，再加入鸡纵油30ml、香油5ml、食用盐5g拌匀形成第一组合物；
[0024] (3).将第一组合物约65g填入步骤(1)中蒸熟的中空开口薄壁状小南瓜中并将豉油鸡纵菌碎末放入小南瓜开口处。
[0025] 以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
