一种烟熏鹌鹑蛋无效专利 发明

技术总结

本发明公开了一种烟熏鹌鹑蛋，包含以下组份：鹌鹑蛋18-20kg、八角150-160g、陈茶叶150-160g、味精50-60g、盐160-170g。本发明工艺精良，鹌鹑蛋卤制后再烟熏，咸鲜醇香，蛋质紧实，有嚼劲。

技术研发人员：

张明富; 李润开

受保护的技术研发主体：

贵州梦润鹌鹑有限公司

技术申请主体：

贵州梦润鹌鹑有限公司

技术研发申请日期：

2015-05-22

技术被公开/公告日期：

2017-01-04

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