一种养胃润肠养生蛋糕，由以下重量份原料制成：面粉90-95、油菜花粉6-7、鸡蛋液110-115、蔗糖粉90-95、黄油20-25、芝麻油40-45、茶花水提液35-40、板栗仁45-50等；本发明的蛋糕，添加用改性大豆膳食纤维制备的果冻，避免了豆渣的浪费，且其口感得到改善，更易被人们接受，有很好的排毒养生的作用，添加的茶花提取物能够有效推迟蛋糕的霉变时间，能延长蛋糕的保质期，添加板栗仁，改善了其口感，且具有养胃的作用，以及沙参、玉竹、决明子、麦冬等提取物的添加，赋予了本发明一定的养胃润肠的作用，能起到很好的保健养生的作用。