技术领域
[0001] 本发明属于食品加工的技术领域，尤其涉及一种含柚子芳香美味的食品。
相关背景技术
[0002] 柚子为芳香美味的水果，全身是宝，柚肉能消食、化痰、醒酒。柚叶能行气止痛，解毒消肿。柚皮宽中理气，消食。化痰，止咳平喘。市面上用柚皮做成食品的较小，本发明巧用柚皮做成食品及日常食品的配料，不但芳香美味，还有防治疾病，保健养生的功效。
具体实施方式
[0013] 含柚子芳香美味的食品，其包括，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红10-100份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0014] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0015] 将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0016] 实施例1
[0017] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红10份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0018] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0019] 将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0020] 实施例2
[0021] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红50份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦150份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0022] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0023] 将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0024] 实施例3
[0025] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：柚皮橘红100份、补骨脂120份、杜仲叶160份、燕麦300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0026] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0027] 将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末药物总重量13-18％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0028] 实施例4
[0029] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：牛骨18-180份、柚皮橘红12-120份、补骨脂12-120份、杜仲叶16-160份、燕麦30-300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0030] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0031] 将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末物总重量15-21％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0032] 实施例5
[0033] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：牛骨18份、柚皮橘红12份、补骨脂12份、杜仲叶16份、燕麦30份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0034] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0035] 将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末总重量15-21％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0036] 实施例6
[0037] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：牛骨90份、柚皮橘红60份、补骨脂60份、杜仲叶80份、燕麦150份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0038] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0039] 将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末总重量15-21％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0040] 实施例7
[0041] 含柚子芳香美味的食品，由按重量份数的组分组成：牛骨180份、柚皮橘红120份、补骨脂120份、杜仲叶160份、燕麦300份、柚皮4000份、牛磺酸适量、β-环状糊精适量、甜菊苷适量。
[0042] 将2000份柚皮干燥后烧成炭灰，将柚皮炭灰筛选，得柚皮灰，(柚皮灰属碱性)待用。将2000份柚皮切碎榨汁，得浓厚芳香带苦味的柚皮汁，将适量β-环状糊精加入柚皮汁中拌匀，分解其苦味，再加入适量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得浓厚芳香无苦味柚皮汁，待用。
[0043] 将牛骨烘干粉碎成末。将柚皮橘红、补骨脂、杜仲叶和燕麦筛选净化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合拌匀、加入粉碎末物总重量15-21％的柚皮灰混合拌匀、加入适量牛磺酸拌匀、再加入适量柚皮汁充分拌匀，压制成片，即成为含柚子芳香美味的食品。
[0044] 食用方法：
[0045] (1)每天1-2次，每次2-3粒,2周为一疗程。
[0046] (2)含牛骨粉末的柚子芳香美味食品也可用作日常食品的改良剂，如煲粥时加入2-3粒，可使粥更香滑适口，米粒更易绵烂，能延长保质期，并有保健功效。如粽子、米糕、糍粑等食品也可添加。
[0047] 其中，各原料的功效及主要作用如下
[0048] 柚皮：药性辛、甘、苦，温。归脾、肺、肾经。功用宽中理气，消食，化痰，止咳平喘。主治气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，疝气。能解酒毒，治肾脏水肿，消食快膈，散愤懑，有增加免疫功能的作用，有浓厚的柚子香气。(各地有产)
[0049] 柚皮橘红：又名化橘红、化州橘红。主要成分，化州柚制得的“正毛化橘红”含柚皮苷3.15％-3.32％。红橘红胎由化州柚的直径1-2公分的幼小果实制得者含柚皮苷28.98％-29.34％，直径5-6公分者含柚皮苷7.25％-8.35％，含挥发油约0.3％。柚果皮中所含黄酮类物质除柚皮苷外，还含橙皮苷等。生理功能，1.止咳祛痰清咽。2.抗氧化。
3.抗炎作用。4.增加骨密度。柚皮苷有促进钙质吸收，增强骨密度功效。
[0050] 补骨脂：又名破故纸。主要成分，1.香豆素类。2.查耳酮类。3.黄酮类。4.其他，、尚含补骨脂多糖、脂肪酸、类脂化合物，豆甾醇类等。生理功能1.延缓衰老。2.抗肿瘤。3.抗白细胞减少。4.扩张冠脉。5.止血作用。6.中医认为有补阳、固精、缩尿、止泻功能。用于腰膝冷痛、阳痿遗精、尿频、虚寒喘咳、出血等。
[0051] 杜仲叶：生理功能1.降血压。2.改善肾功能。3.改善肝功能。4.在试管中对人的大肠癌细胞和家鼠的白血病癌细胞的生长有抑制作用。5.对体弱大鼠的睾丸质量有所增加，病态有所改善。6.对小鼠学习能力和记忆力低下、体温偏低及性行为低下者有改善作用。7.中医认为有补肝肾、强筋骨功能。用于肝肾不足、头晕目眩、腰膝酸痛、筋骨瘘软等。
[0052] 牛磺酸：又名2-氨基乙磺酸。主要功能促进胆汁分泌和吸收，有利于婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。生理功能1.对用脑过度、运动及工作过劳者能消除疲劳。2.维持人体大脑正常的生理功能。3.维持正常的视觉机能。4.抗氧化，延缓衰老作用。5.促进人体对脂类物质的消化吸收，并参与胆汁酿盐代谢。6.提高免疫力。7.降血糖。同时保护胰岛细胞。8.有保肝和解毒作用，能够促进急性肝炎恢复正常。
[0053] 燕麦：营养成分蛋白质含量13.6％-16.01％，脂肪4.28％-8.80％，脂肪中亚油酸含量41.4％-49.5％，均远比其他粮食作物都高。膳食纤维、钙、铁等含量也较其他粮食制品丰富。含特有的燕麦蒽酰胺类抗氧化物质，还含有阿魏酸、咖啡酸、香豆酸、儿茶酚等酚类
