樱桃酒生产工艺流程无效专利 发明

技术总结

本发明公开了一种樱桃酒生产工艺流程，其技术方案要点是，首先挑选已经熟透和外观规整的樱桃，将挑选好的樱桃除梗，再加入果胶酶促使果胶和纤维素的分解，在进行发酵，将发酵好的樱桃酒进行调味，调味好后将樱桃酒澄清，再放入-5.5℃进行冷冻，放置10天。这让就使樱桃酒即具有了樱桃的营养，也具有了酒水的甘甜。

技术研发人员：

朱裕冲

受保护的技术研发主体：

新疆欧博达酒业有限公司

技术申请主体：

新疆欧博达酒业有限公司

技术研发申请日期：

2014-12-24

技术被公开/公告日期：

2015-05-27

当前第3页 第1页 第2页 第3页