技术领域
[0001] 本发明属于生物工程领域，具体涉及一种真菌油脂的提取方法。
相关背景技术
[0002] 随着化石燃料的日益减少，能源问题引起了全球的广泛关注，寻找新型可再生能源已经成为必经之路。真菌产油以其生产周期短，油脂含量高，可以利用多种废弃物发酵产油，不与人类争粮，生产成本低，安全环保等优势特点，具有广泛的开发应用潜力。
[0003] 产油真菌一般将油脂贮藏在胞内，因此，在油脂提取过程中，必须先将真菌细胞进行破壁处理，将油脂释放到胞外，才可以用溶剂进行油脂提取，因此真菌细胞的破壁程度，对真菌油脂的提取率有很大的影响。真菌的破壁方法较多：液氮研磨，反复冻融，超声波，酸热法，菌体自溶和酶解法等。单一的使用某种破壁方法，其破壁效果一般不好，因此，需将几种破壁方法联合使用，以提高破壁效果。
[0004] 目前微生物油脂的提取方法已申请相关专利，比如：201010593183.4 号发明专利公开了一种微生物油脂的提取方法，以产油微生物发酵醪液为原料，经过酶解、有机溶剂浸提得到微生物油脂。该方法通过直接在发酵液中添加酶进行细胞破壁，酶的用量较大，成本较高；且单一的酶解破壁，不与其他方法联用，其细胞破壁率较低，且耗时较长。且其所用萃取溶剂的沸点和气化潜热均较高，因此，在油脂提取和有机溶剂回收过程中所需温度相对较高，能耗较大。201210511744.0号发明专利公开了一种微藻油脂的提取方法，通过在超声波场条件下用反复冻融的方法破碎细胞壁，然后利用特定比例的有机溶剂混合物萃取油脂。该方法通过在超声波场中反复冻融的方法进行细胞破壁，细胞破壁耗时较长，而且破壁率不高，这将影响后续的油脂提取效率。
