[0001] 本发明涉及一种海带微粉奶茶粉，尤其是一种具有降血压、降血脂保健功能的奶茶粉。

[0002] 现有奶茶产品缺乏降血压、降血脂的保健功能，近年专利文献中涉及各种营养保健的奶茶中，也不没有应用海带微粉配制具有降血压、降血脂保健功能的产品。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为95100520的发明——绞股蓝速溶奶茶，该发明组成由重量比为奶粉2～5，食糖2～3，麦乳精2～5，黑芝麻粉0～1，食用糊精0.2，每10克成品中含绞股蓝总皂甙1～2毫克，该发明绞股蓝皂苷在产品中含量低于0.02％，起不到明显的降血压、降血脂等保健作用。

[0003] 海带是一种常见的海藻，也是一味传统的中药。古时叫昆布，始载于汉末的《名医别录》。历代本草将其列为疗效食品。中医认为，海带味威性寒，无毒。功能为软坚，行水。主治瘰疬、瘿瘤、噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下等症。药理作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；
藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。

[0004] 现代科学研究发现，海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压。《浙江中西医结合杂志》1997年第05期作者胡颖红，李向荣，冯磊《海带对高血压的降压作用观察》对自发性高血压大鼠(SHR)喂饲海带后血压变化进行实验对照，对22例高血压病患者服用海带后降压效果进行了观察。结果表明，海带能有效降低SHR大鼠动脉收缩压，能温和有效地降低高血压患者的收缩压和舒张压，提示海带可以作为高血压病的辅助降压药物。

[0005] 国内学者何伟、刘金玲等研究特定工艺制备的海带纤维对大鼠血脂的影响。结果显示，实验前各组动物血脂无明显差异，实验开始第14天和第28天时大鼠血清总胆固醇(TC)浓度显著降低(与对照组相比，P＜0.05)，甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平分别有一定程度的降低和升高。表明海带纤维对高脂血症具有较好的防治作用(《海带纤维降血脂作用研究》--《郑州大学学报(医学版)》1999年第02期)。