本发明提供了一种煤矿开采物理相似模拟实验装置及实验方法，实验装置包括：箱体；地层模拟体，设置在箱体内，地层模拟体具有沿高度方向依次分布的煤层模拟体、渗水层模拟体和岩层模拟体；注水管，设置有多个，注水管的侧壁上设置有连通管，连通管的一端与注水管连通，连通管的另一端贯穿箱体的侧壁，且延伸至渗水层模拟体内，多个注水管的连通管能够通过渗水层模拟体相互连通，注水管具有沿高度方向相对设置的进水口与排水口，进水口处设置有第一封堵件，第一封堵件能够打开或封堵进水口，排水口处设置有第二封堵件，第二封堵件能够打开或封堵排水口。应用本申请的技术方案，能够解决现有技术中的实验装置实验效果较差的问题。