汇补多糖及其制备工艺 技术领域： [0001] 本发明涉及一种抗疲劳的保健食品，无毒无副作用，人体内无残留，有疗效。尤其是一种汇补多糖及其制备工艺。 背景技术： [0002] 目前，由于人的生活环境严重污染，主要有空气雾霾、水和食物被农药、化肥等降品，因此亚健康人群越来越大，据中国卫生组织调查，亚健康人占75％，20％有病，5％健康； 而市场上的药品、保健品、营养品虽品种繁多，但功效单一，人体内有残留，久服出现抗药性等副作用。 发明内容： [0003] 本发明的目的在于克服上述不足，提供一种抗疲劳的保健食品。此外还具有调节人体免疫、提高红细胞免疫、护肝、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降血脂、降血糖等功效。对人体无毒无副作用，无残留。 [0004] 本发明的目的是这样实现的，它由冬虫夏草多糖、灵芝含氮多糖、黑木耳多糖、香菇多糖组成，其重量百分比为：冬虫夏草多糖5-68％，灵芝含氮多糖5-68％，黑木耳多糖 5-60％，香菇多糖5-30％。 [0005] 汇补多糖无毒无副作用，体内无残留，这是由于胞内多糖就是构成生命细胞的结构成分，以糖原形式存在，储存能量；而胞外多糖能有效保护细胞，增加胞间识别和粘连，清除自由基，抑制脂间过氧化等，业内专家称之为“糖被”！ [0006] 汇补多糖可以是固体，也可以是液体，不限于散剂、片剂、胶囊、 颗粒剂、丸剂、茶剂等形式。汇补多糖特别适用于亚健康人群。 [0007] 冬虫夏草多糖、灵芝含氮多糖、黑木耳多糖、香菇多糖的具体制备工艺分别是：菌种→斜面培养10-20天→摇瓶培养1-5天→发酵罐培养1-5天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎→复配→灌装→包装。 [0008] 培养温度在0℃-68℃，培养液PH值在3.9-7.6，粉碎粒度68目-310目。经过提纯后，多糖含量按重量比可超过80％。 [0009] 汇补多糖的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其特点是：多糖含量远高于人工栽培；易于实现工业规模化、标准化、连续化、自动化生产，生产效率高，周期短，不受地域、季节、气候的限制，避免了农药污染和重金属超标。 [0010] 液体深层发酵技术生产出的菌丝体多糖，其生物活性成分有许多种，除主要成分多糖和三萜类以外，还有核苷、甾醇类、生物碱、呋喃衍生物、氨基酸、多肽类、蛋白质、酶类、有机酸、无机微量元素Ge，Fe，Mn，Zn等。这将大面积缩小亚健康人群。 [0011] 众所周知，灵芝在专著《中国食药用真菌学》中属于上上品，由于生长环境等的限制，其产量低、生物活性成分含量低、周期长，远不能满足全球72多亿人口中亚健康群体的