食用壳聚糖 技术领域： [0001] 本发明涉及到一种食用壳聚糖，特别是一种食用壳聚糖的生产方法。 现有技术： [0002] 中国市场上食用壳聚糖不太多，中国市场上厦门有台湾生产的海洋有机钙产品，此产品经中国北京质检中心检测，达不到中国GB20197-2006降解标准和食品标准，存在很多缺陷，为了达到国家降解标准而且对食品包装合格，研究成功一种食用壳聚糖新产品。 发明内容： [0003] 本发明主要材料为壳聚糖，甲壳素、甘油酯、辅助材料和添加剂通过高速混合，拌合，挤出造粒制成。 [0004] 其重量配比是： [0005] [0006] [0007] 生产工艺流程是： [0008] ①、按配方量依次把甲壳素、甘油酯、偶联剂、螯合剂加入到高速混合机内，80转/分下低速混合，料温到80℃时停止混合；加入乙烯-丙烯酸甲酯共聚物、明胶、食用蜡后继续在80转/分下混合，当料温升到100℃时，停止混合；降温30℃把料放出，在室温20℃下静置24小时；把静料送入医药专用双螺旋挤出造粒机，在140-155℃下，通过熔融造粒，即成为食用壳聚糖产品。 [0009] ②、生产壳聚素方法：将海洋贝壳、虾壳、蟹壳海洋废弃物用水冲洗干净，浸渍于